Рецепт Яичница с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с отрубями

Яйцо куриное (Жарка) 136 г
Ржаные отруби 17 г
Колбаса вареная, молочная 44 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 57 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 36 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.4% 528 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.2% 313 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.2% 714 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Зола 2.262 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 8.9% 495 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 8.7% 511 г
Витамин В4, холин 125.81 мг 500 мг 25.2% 11.2% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 6.6% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.502 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4210 г
Витамин В12, кобаламин 0.606 мкг 3 мкг 20.2% 8.9% 495 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 5.6% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.372 мг 15 мг 9.1% 4% 1093 г
Витамин Н, биотин 11.103 мкг 50 мкг 22.2% 9.8% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.2284 мг 20 мг 21.1% 9.3% 473 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.36 мг 2500 мг 9% 4% 1109 г
Кальций, Ca 250.13 мг 1000 мг 25% 11.1% 400 г
Магний, Mg 46.9 мг 400 мг 11.7% 5.2% 853 г
Натрий, Na 386.25 мг 1300 мг 29.7% 13.1% 337 г
Сера, S 160.93 мг 1000 мг 16.1% 7.1% 621 г
Фосфор, P 261.6 мг 800 мг 32.7% 14.5% 306 г
Хлор, Cl 356.51 мг 2300 мг 15.5% 6.9% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.3 мкг ~
Железо, Fe 2.399 мг 18 мг 13.3% 5.9% 750 г
Йод, I 13.03 мкг 150 мкг 8.7% 3.9% 1151 г
Кобальт, Co 5.428 мкг 10 мкг 54.3% 24% 184 г
Марганец, Mn 0.4776 мг 2 мг 23.9% 10.6% 419 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 4.5% 979 г
Молибден, Mo 3.662 мкг 70 мкг 5.2% 2.3% 1912 г
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Селен, Se 17.77 мкг 55 мкг 32.3% 14.3% 310 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13193 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2203 г
Цинк, Zn 1.6284 мг 12 мг 13.6% 6% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.814 г ~
Аргинин* 0.669 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.086 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.579 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.234 г ~
Заменимые аминокислоты 3.015 г ~
Аланин 0.584 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.821 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.605 г ~
15:0 Пентадекановая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.404 г min 16.8 г 38.1% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.472 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 9.8%
18:2 Линолевая 2.257 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 24.5%

Энергетическая ценность Яичница с отрубями составляет 225,9 кКал.

  • Порция = 135 гр (305 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.9 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОТРУБЯМИ

Яичница с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 25 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 32,7 %, хлором - 15,5 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 23,9 %, селеном - 32,3 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Яичница с отрубями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с отрубями, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты