Рецепт Чанахи 091020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чанахи 091020

Баранина, тазобедренная часть (Тушение) 220 г
Лук репчатый (Тушение) 134 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 155 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Петрушка свежая 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чанахи 091020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.3% 752 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.8% 718 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7% 1111 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3011 г
Зола 1.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 5.1% 1505 г
альфа Каротин 0.944 мкг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1316 г
бета Криптоксантин 2.184 мкг ~
Ликопин 2.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.7% 1667 г
Витамин В4, холин 52.9 мг 500 мг 10.6% 8.2% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 8.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 8.007 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4996 г
Витамин В12, кобаламин 1.599 мкг 3 мкг 53.3% 41.4% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 5.6% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 3.8% 2041 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.346 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2131 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 17.8% 436 г
Витамин РР, НЭ 3.095 мг 20 мг 15.5% 12% 646 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.19 мг 2500 мг 13.6% 10.6% 735 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2827 г
Кремний, Si 3.788 мг 30 мг 12.6% 9.8% 792 г
Магний, Mg 29.21 мг 400 мг 7.3% 5.7% 1369 г
Натрий, Na 148.74 мг 1300 мг 11.4% 8.9% 874 г
Сера, S 115.69 мг 1000 мг 11.6% 9% 864 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 12.3% 631 г
Хлор, Cl 225.88 мг 2300 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.4 мкг ~
Бор, B 103 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 2.237 мг 18 мг 12.4% 9.6% 805 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 6.894 мкг 10 мкг 68.9% 53.5% 145 г
Литий, Li 10.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.1951 мг 2 мг 9.8% 7.6% 1025 г
Медь, Cu 211.13 мкг 1000 мкг 21.1% 16.4% 474 г
Молибден, Mo 7.512 мкг 70 мкг 10.7% 8.3% 932 г
Никель, Ni 8.496 мкг ~
Рубидий, Rb 201.2 мкг ~
Селен, Se 0.285 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19298 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 81.05 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4935 г
Хром, Cr 6.98 мкг 50 мкг 14% 10.9% 716 г
Цинк, Zn 1.928 мг 12 мг 16.1% 12.5% 622 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.081 г ~
Сахароза 2.499 г ~
Фруктоза 0.889 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.548 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.592 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Чанахи 091020 составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАНАХИ 091020

Чанахи 091020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 53,3 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 15,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 68,9 %, медью - 21,1 %, хромом - 14 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Чанахи 091020

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чанахи 091020, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чанахи 091020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы