Рецепт Друсан кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Друсан кебаб

Свинина, вырезка (Тушение) 1031 г
Лук репчатый (Тушение) 218 г
Подсолнечное масло 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Друсан кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 кКал 1684 кКал 10% 5.9% 999 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 15.5% 382 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.4% 629 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3403 г
Зола 1.396 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2387 г
альфа Каротин 9.116 мкг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 4.7% 1247 г
бета Криптоксантин 94.78 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 290.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.159 мг 1.5 мг 77.3% 45.9% 129 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Витамин В4, холин 77.09 мг 500 мг 15.4% 9.1% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 8.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 13.3% 447 г
Витамин В9, фолаты 4.845 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8256 г
Витамин В12, кобаламин 1.101 мкг 3 мкг 36.7% 21.8% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.6% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 6.6% 903 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.692 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1066 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8805 мг 20 мг 14.4% 8.5% 694 г
Ниацин 2.808 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.53 мг 2500 мг 16.5% 9.8% 607 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5580 г
Кремний, Si 1.002 мг 30 мг 3.3% 2% 2994 г
Магний, Mg 31.27 мг 400 мг 7.8% 4.6% 1279 г
Натрий, Na 41.6 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Сера, S 236.02 мг 1000 мг 23.6% 14% 424 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 17.4% 341 г
Хлор, Cl 52.32 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.2 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Железо, Fe 2.098 мг 18 мг 11.7% 6.9% 858 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4451 г
Кобальт, Co 9.068 мкг 10 мкг 90.7% 53.8% 110 г
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2033 г
Медь, Cu 126.53 мкг 1000 мкг 12.7% 7.5% 790 г
Молибден, Mo 12.732 мкг 70 мкг 18.2% 10.8% 550 г
Никель, Ni 12.649 мкг ~
Олово, Sn 29.38 мкг ~
Рубидий, Rb 95.4 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29891 г
Фтор, F 74.09 мкг 4000 мкг 1.9% 1.1% 5399 г
Хром, Cr 13.63 мкг 50 мкг 27.3% 16.2% 367 г
Цинк, Zn 2.3586 мг 12 мг 19.7% 11.7% 509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.33 г ~
Сахароза 1.46 г ~
Фруктоза 0.37 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.681 мг ~
бета Ситостерол 3.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.391 г min 16.8 г 2.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.388 г ~
18:1 цис 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.9%
18:2 Линолевая 1.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%

Энергетическая ценность Друсан кебаб составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРУСАН КЕБАБ

Друсан кебаб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 77,3 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 22,4 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 16,5 %, фосфором - 29,3 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 90,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 27,3 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Друсан кебаб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Друсан кебаб, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Друсан кебаб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги