Рецепт Запеканка кабачковая с творогом я. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая с творогом я

Кабачок (Жарка) 100 г
Творог 9% жирности (Жарка) 45 г
Шампиньоны 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 90 г
Гороховая мука 10 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая с творогом я".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1225 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.5% 633 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.5% 767 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.5% 1111 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3275 г
Зола 1.768 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.6 мкг 900 мкг 13.3% 9.7% 753 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 15.7% 464 г
Витамин В4, холин 137.24 мг 500 мг 27.4% 19.9% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 1.326 мг 5 мг 26.5% 19.3% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 5.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 20.93 мкг 400 мкг 5.2% 3.8% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 11.4% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 4.4% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 7.1% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2% 3513 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 15.307 мкг 50 мкг 30.6% 22.3% 327 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.4724 мг 20 мг 22.4% 16.3% 447 г
Ниацин 1.732 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.88 мг 2500 мг 15.2% 11.1% 656 г
Кальций, Ca 75.18 мг 1000 мг 7.5% 5.5% 1330 г
Кремний, Si 18.55 мг 30 мг 61.8% 44.9% 162 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1637 г
Натрий, Na 267 мг 1300 мг 20.5% 14.9% 487 г
Сера, S 134.4 мг 1000 мг 13.4% 9.7% 744 г
Фосфор, P 185.3 мг 800 мг 23.2% 16.9% 432 г
Хлор, Cl 414.92 мг 2300 мг 18% 13.1% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 10.82 мкг ~
Железо, Fe 2.095 мг 18 мг 11.6% 8.4% 859 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 6.8% 1074 г
Кобальт, Co 9.687 мкг 10 мкг 96.9% 70.5% 103 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2898 мг 2 мг 14.5% 10.5% 690 г
Медь, Cu 245.31 мкг 1000 мкг 24.5% 17.8% 408 г
Молибден, Mo 11.022 мкг 70 мкг 15.7% 11.4% 635 г
Никель, Ni 12.831 мкг ~
Олово, Sn 3.56 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 26.336 мкг 55 мкг 47.9% 34.8% 209 г
Стронций, Sr 11.8 мкг ~
Титан, Ti 23.43 мкг ~
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10382 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 9.2% 790 г
Цинк, Zn 0.9565 мг 12 мг 8% 5.8% 1255 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.044 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.049 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 0.052 г ~
Фруктоза 0.066 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.961 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.4%
18:2 Линолевая 0.667 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.5%

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая с творогом я составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (275 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ С ТВОРОГОМ Я

Запеканка кабачковая с творогом я богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 15,2 %, кремнием - 61,8 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 18 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 96,9 %, марганцем - 14,5 %, медью - 24,5 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 47,9 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Запеканка кабачковая с творогом я

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая с творогом я, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая с творогом я, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты