Рецепт Картофельная запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка с грибами

Картофель 450 г
Яйцо куриное 50 г
Мука Кукурузная Цельнозерновая [ВкусВилл] 50 г
Сыр Натура Light [Arla] 50 г
Шампиньоны 700 г
Йогурт 1,5% [Данон] 150 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузный крахмал 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2288 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.1% 1490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.6% 2435 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.9% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 3.9% 3475 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 19.4% 700 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 9.9% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 1.121 мг 5 мг 22.4% 30.4% 446 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 16.211 мкг 400 мкг 4.1% 5.6% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 13.5% 1007 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 3.4% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11194 г
Витамин Н, биотин 8.894 мкг 50 мкг 17.8% 24.2% 562 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2888 мг 20 мг 16.4% 22.3% 608 г
Ниацин 2.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.76 мг 2500 мг 16.3% 22.1% 613 г
Кальций, Ca 10.73 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9320 г
Кремний, Si 15.435 мг 30 мг 51.5% 70% 194 г
Магний, Mg 14.51 мг 400 мг 3.6% 4.9% 2757 г
Натрий, Na 16.8 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7738 г
Сера, S 38.25 мг 1000 мг 3.8% 5.2% 2614 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 14.7% 930 г
Хлор, Cl 42.39 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.9 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 42.52 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 4.9% 2799 г
Йод, I 11.18 мкг 150 мкг 7.5% 10.2% 1342 г
Кобальт, Co 9.006 мкг 10 мкг 90.1% 122.4% 111 г
Литий, Li 21.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 8.2% 1675 г
Медь, Cu 267.2 мкг 1000 мкг 26.7% 36.3% 374 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 8% 1708 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Рубидий, Rb 165.8 мкг ~
Селен, Se 14.272 мкг 55 мкг 25.9% 35.2% 385 г
Стронций, Sr 9.9 мкг ~
Титан, Ti 25 мкг ~
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19455 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 24.2% 563 г
Цинк, Zn 0.3525 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3404 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.208 г ~
Сахароза 0.37 г ~
Фруктоза 0.065 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.573 г min 16.8 г 3.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.3%
18:2 Линолевая 0.338 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.5%

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с грибами составляет 73,6 кКал.

  • Порция = 403 гр (296.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Картофельная запеканка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 16,3 %, кремнием - 51,5 %, кобальтом - 90,1 %, медью - 26,7 %, селеном - 25,9 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Картофельная запеканка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка с грибами, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты