Рецепт Бурячок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурячок

Свекла (Варка со сливом) 2000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурячок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.2% 2240 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.6% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 23.7% 769 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 6.6% 2758 г
Зола 1.163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.5% 5294 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 2.2% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.8% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.469 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7314 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 4.4% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 13.8% 1318 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3361 мг 20 мг 1.7% 3.1% 5951 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.35 мг 2500 мг 9.7% 17.7% 1027 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 6.9% 2617 г
Кремний, Si 49.654 мг 30 мг 165.5% 301.5% 60 г
Магний, Mg 21.08 мг 400 мг 5.3% 9.7% 1898 г
Натрий, Na 238.93 мг 1300 мг 18.4% 33.5% 544 г
Сера, S 8.41 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 11891 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 9.5% 1918 г
Хлор, Cl 346.52 мг 2300 мг 15.1% 27.5% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Бор, B 176.2 мкг ~
Ванадий, V 44.01 мкг ~
Железо, Fe 1.346 мг 18 мг 7.5% 13.7% 1337 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 6% 3055 г
Кобальт, Co 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 37% 492 г
Литий, Li 37.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.4223 мг 2 мг 21.1% 38.4% 474 г
Медь, Cu 138.77 мкг 1000 мкг 13.9% 25.3% 721 г
Молибден, Mo 7.058 мкг 70 мкг 10.1% 18.4% 992 г
Никель, Ni 8.929 мкг ~
Рубидий, Rb 285.1 мкг ~
Селен, Se 0.72 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7639 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Фтор, F 12.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31646 г
Хром, Cr 12.88 мкг 50 мкг 25.8% 47% 388 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 6.4% 2823 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.314 г ~
Сахароза 9.005 г ~
Фруктоза 0.105 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.986 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.561 г min 16.8 г 3.3% 6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.531 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 25%
18:2 Линолевая 1.409 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 58.1%

Энергетическая ценность Бурячок составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРЯЧОК

Бурячок богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 165,5 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 21,1 %, медью - 13,9 %, хромом - 25,8 %

Чем полезен Бурячок

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурячок, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурячок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты