Рецепт Бисквит "Павлова". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит "Павлова"

Яичный белок куриный 4000 г
Сахарная пудра 3400 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит "Павлова"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.5 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.7% 974 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.3% 14000 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 10% 359 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.5% 7602 г
Зола 0.556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 4.145 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 89.145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.407 мг 1.8 мг 22.6% 8.1% 442 г
Витамин В4, холин 27.08 мг 500 мг 5.4% 1.9% 1846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.368 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16892 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Витамин Н, биотин 4.605 мкг 50 мкг 9.2% 3.3% 1086 г
Витамин РР, НЭ 2.0987 мг 20 мг 10.5% 3.8% 953 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.4 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2042 г
Кальций, Ca 8.16 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12255 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 1.1% 3322 г
Натрий, Na 125.23 мг 1300 мг 9.6% 3.4% 1038 г
Сера, S 127.59 мг 1000 мг 12.8% 4.6% 784 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 1.6% 2241 г
Хлор, Cl 113.16 мг 2300 мг 4.9% 1.8% 2033 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.1% 3254 г
Кобальт, Co 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 2.4% 1520 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.6% 5731 г
Медь, Cu 49.34 мкг 1000 мкг 4.9% 1.8% 2027 г
Молибден, Mo 2.632 мкг 70 мкг 3.8% 1.4% 2660 г
Селен, Se 14.171 мкг 55 мкг 25.8% 9.3% 388 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.2658 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4515 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.112 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%

Энергетическая ценность Бисквит "Павлова" составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 29.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ "ПАВЛОВА"

Бисквит "Павлова" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,6 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Бисквит "Павлова"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит "Павлова", калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит "Павлова", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты