Рецепт Венигрет со св капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет со св капустой

Капуста белокочанная 588 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Огурцы маринованные с укропом 265 г
Морковь отварная по 2-40 116 г
Свекла, вареная 273 г
Картофель отварной по 1-206 408 г
Лук репчатый 40 г
Подсолнечное масло 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет со св капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.3% 1057 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.9% 3000 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 17.8% 668 г
альфа Каротин 1.956 мкг ~
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 19.5% 605 г
бета Криптоксантин 4.514 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3214 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 2% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.1% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 23.241 мкг 400 мкг 5.8% 6.9% 1721 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 32.6% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.347 мг 15 мг 15.6% 18.5% 639 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 28.8 мкг 120 мкг 24% 28.4% 417 г
Витамин РР, НЭ 0.7864 мг 20 мг 3.9% 4.6% 2543 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.8 мг 2500 мг 11.8% 14% 848 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3071 г
Кремний, Si 17.81 мг 30 мг 59.4% 70.4% 168 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 5.2% 2269 г
Натрий, Na 183.22 мг 1300 мг 14.1% 16.7% 710 г
Сера, S 21.25 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4706 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2222 г
Хлор, Cl 46.82 мг 2300 мг 2% 2.4% 4912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.4 мкг ~
Бор, B 71.3 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 4% 2965 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 13.3% 890 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1295 г
Медь, Cu 81.5 мкг 1000 мкг 8.2% 9.7% 1227 г
Молибден, Mo 3.401 мкг 70 мкг 4.9% 5.8% 2058 г
Никель, Ni 5.077 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18966 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46674 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4% 2924 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 2.8% 4209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.086 г от 4.7 до 16.8 г 65.7% 77.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.107 мг ~
бета Ситостерол 10.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.629 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.35 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Венигрет со св капустой составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ СО СВ КАПУСТОЙ

Венигрет со св капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 27,5 %, витамином E - 15,6 %, витамином K - 24 %, калием - 11,8 %, кремнием - 59,4 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Венигрет со св капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет со св капустой, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет со св капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы