Рецепт Хачапури 10/10/2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури 10/10/2020

Творог 5% жирности 200 г
Творог 9% жирности 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 187 г
Яйцо куриное 144 г
Кефир 3,2% жирности 373 г
Пшеничная мука, высшего сорта 575 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури 10/10/2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.8% 618 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.3% 903 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 5.6% 859 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.1% 4330 г
Зола 1.815 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.7% 1744 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.5% 870 г
Витамин В4, холин 59.22 мг 500 мг 11.8% 5.6% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 22.751 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1758 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 9.1% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2322 г
Витамин Н, биотин 4.937 мкг 50 мкг 9.9% 4.7% 1013 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0375 мг 20 мг 15.2% 7.3% 658 г
Ниацин 0.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.36 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Кальций, Ca 150.3 мг 1000 мг 15% 7.2% 665 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 2.2% 2203 г
Магний, Mg 19.01 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2104 г
Натрий, Na 378.64 мг 1300 мг 29.1% 13.9% 343 г
Сера, S 115.18 мг 1000 мг 11.5% 5.5% 868 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 9.9% 483 г
Хлор, Cl 608.67 мг 2300 мг 26.5% 12.7% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.3 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.64 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2190 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2370 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 9.9% 485 г
Марганец, Mn 0.2123 мг 2 мг 10.6% 5.1% 942 г
Медь, Cu 66.34 мкг 1000 мкг 6.6% 3.2% 1507 г
Молибден, Mo 8.346 мкг 70 мкг 11.9% 5.7% 839 г
Никель, Ni 0.749 мкг ~
Олово, Sn 7.72 мкг ~
Селен, Se 12.207 мкг 55 мкг 22.2% 10.6% 451 г
Стронций, Sr 7.78 мкг ~
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 24.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16536 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2488 г
Цинк, Zn 0.9242 мг 12 мг 7.7% 3.7% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Лактоза 0.795 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%
18:2 Линолевая 0.098 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%

Энергетическая ценность Хачапури 10/10/2020 составляет 209 кКал.

  • Порция = 100 гр (209 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ 10/10/2020

Хачапури 10/10/2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, холином - 11,8 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 15 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 22,2 %

Чем полезен Хачапури 10/10/2020

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури 10/10/2020, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури 10/10/2020, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги