Рецепт Яичница болтунья с помидором и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница болтунья с помидором и луком

Яйцо куриное 130 г
Помидор (томат), грунтовый 110 г
Лук репчатый 70 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница болтунья с помидором и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.2% 1333 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.5% 609 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.8% 2918 г
Зола 1.784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.6 мкг 900 мкг 16.3% 13.4% 614 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 8.7% 942 г
Витамин В4, холин 102.11 мг 500 мг 20.4% 16.8% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 10.1% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.634 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4633 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 5.6% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 10.78 мг 90 мг 12% 9.9% 835 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 7.1% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.505 мг 15 мг 16.7% 13.8% 599 г
Витамин Н, биотин 8.523 мкг 50 мкг 17% 14% 587 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.7782 мг 20 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.91 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1263 г
Кальций, Ca 42.14 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2373 г
Кремний, Si 3.051 мг 30 мг 10.2% 8.4% 983 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 3.2% 2541 г
Натрий, Na 406.02 мг 1300 мг 31.2% 25.7% 320 г
Сера, S 89.04 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1123 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 10.1% 815 г
Хлор, Cl 626.5 мг 2300 мг 27.2% 22.4% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 80.5 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 7.1% 1169 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 5% 1639 г
Кобальт, Co 7.115 мкг 10 мкг 71.2% 58.6% 141 г
Литий, Li 9.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1476 г
Медь, Cu 94.6 мкг 1000 мкг 9.5% 7.8% 1057 г
Молибден, Mo 5.68 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1232 г
Никель, Ni 4.955 мкг ~
Рубидий, Rb 151.5 мкг ~
Селен, Se 12.321 мкг 55 мкг 22.4% 18.5% 446 г
Фтор, F 34.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11488 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1366 г
Цинк, Zn 0.6968 мг 12 мг 5.8% 4.8% 1722 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.807 г ~
Сахароза 1.607 г ~
Фруктоза 0.653 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.553 мг ~
бета Ситостерол 9.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.462 г от 11.2 до 20.6 г 30.9% 25.5%
18:2 Линолевая 3.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 61.4%

Энергетическая ценность Яичница болтунья с помидором и луком составляет 121,4 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА БОЛТУНЬЯ С ПОМИДОРОМ И ЛУКОМ

Яичница болтунья с помидором и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 12 %, витамином E - 16,7 %, витамином H - 17 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 27,2 %, кобальтом - 71,2 %, селеном - 22,4 %

Чем полезен Яичница болтунья с помидором и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница болтунья с помидором и луком, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница болтунья с помидором и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты