Рецепт Тыквенное брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенное брауни

Тыква (Запекание) 63 г
Яйцо куриное 55 г
Какао-порошок, неподслащенный 7 г
Миндаль 5 г
Способ приготовления

Тыква запечённая 63гр Яйцо 1шт Миндаль 5 орешков Какао 1/2 ст л Ксантовая камедь 1/4 чл

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенное брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9% 844 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.4% 615 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 14.5% 526 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Зола 1.336 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.8 мкг 900 мкг 28% 21.3% 357 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.761 мг 5 мг 15.2% 11.6% 657 г
Лютеин + Зеаксантин 2.418 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 12.3% 619 г
Витамин В4, холин 132.72 мг 500 мг 26.5% 20.2% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 13.1% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 10.241 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3906 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 6.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 8.4% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.624 мг 15 мг 10.8% 8.2% 924 г
Витамин Н, биотин 10.513 мкг 50 мкг 21% 16% 476 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5536 мг 20 мг 12.8% 9.8% 783 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.44 мг 2500 мг 12.1% 9.2% 829 г
Кальций, Ca 61.66 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1622 г
Кремний, Si 17.221 мг 30 мг 57.4% 43.8% 174 г
Магний, Mg 55.93 мг 400 мг 14% 10.7% 715 г
Натрий, Na 70.76 мг 1300 мг 5.4% 4.1% 1837 г
Сера, S 118.15 мг 1000 мг 11.8% 9% 846 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 16.8% 454 г
Хлор, Cl 89.13 мг 2300 мг 3.9% 3% 2581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 46.83 мкг ~
Железо, Fe 2.513 мг 18 мг 14% 10.7% 716 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 5.3% 1429 г
Кобальт, Co 6.034 мкг 10 мкг 60.3% 46% 166 г
Литий, Li 0.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.3659 мг 2 мг 18.3% 13.9% 547 г
Медь, Cu 379.75 мкг 1000 мкг 38% 29% 263 г
Молибден, Mo 6.642 мкг 70 мкг 9.5% 7.2% 1054 г
Никель, Ni 7.697 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 16.525 мкг 55 мкг 30% 22.9% 333 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 74.49 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5370 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Цинк, Zn 1.2058 мг 12 мг 10% 7.6% 995 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.489 г ~
Сахароза 0.286 г ~
Фруктоза 0.515 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.261 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 285 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.444 г min 16.8 г 26.5% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 8.5%
18:2 Линолевая 1.146 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.05 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.3%
Прочие вещества
Кофеин 14.636 мг ~
Теобромин 130.9 мг ~

Энергетическая ценность Тыквенное брауни составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 55 гр (72.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННОЕ БРАУНИ

Тыквенное брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином D - 11 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 12,1 %, кремнием - 57,4 %, магнием - 14 %, фосфором - 22 %, железом - 14 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 18,3 %, медью - 38 %, селеном - 30 %

Чем полезен Тыквенное брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенное брауни, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенное брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги