Рецепт Ёжики в томатно-смеианном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики в томатно-смеианном соусе

Куриный фарш 440 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 280 г
Морковь (Жарка) 42 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Яйцо куриное (Варка) 59 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 53 г
Сметана 20% жирности 50 г
Вода 581 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики в томатно-смеианном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.2% 1013 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.2% 2547 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 7.9% 1051 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 6.9% 1208 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.3% 1565 г
Витамин В4, холин 41.11 мг 500 мг 8.2% 6.8% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 8.3% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 9.3% 897 г
Витамин В9, фолаты 3.366 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11884 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 6.1% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.235 мг 15 мг 8.2% 6.8% 1215 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.572 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3181 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4777 мг 20 мг 12.4% 10.3% 807 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 2.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.33 мг 2500 мг 9.5% 7.9% 1049 г
Кальций, Ca 17.32 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5774 г
Кремний, Si 8.316 мг 30 мг 27.7% 22.9% 361 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2465 г
Натрий, Na 318.23 мг 1300 мг 24.5% 20.3% 409 г
Сера, S 77.65 мг 1000 мг 7.8% 6.5% 1288 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 9.3% 897 г
Хлор, Cl 469.4 мг 2300 мг 20.4% 16.9% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.6 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 16.21 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 3% 2757 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 15.7% 526 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 5.6% 1478 г
Медь, Cu 72.9 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1372 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 5.5% 1496 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 6.15 мкг 55 мкг 11.2% 9.3% 894 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 1.74 мкг ~
Фтор, F 73.68 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5429 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Цинк, Zn 0.7536 мг 12 мг 6.3% 5.2% 1592 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.543 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.184 г min 16.8 г 13% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.052 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.833 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ёжики в томатно-смеианном соусе составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ В ТОМАТНО-СМЕИАННОМ СОУСЕ

Ёжики в томатно-смеианном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 27,7 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 19 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Ёжики в томатно-смеианном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики в томатно-смеианном соусе, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики в томатно-смеианном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты