Рецепт Салат с яйцом и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и зелёным луком

Яйцо куриное вареное вкрутую 206 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 17 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7.3% 854 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.4% 434 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.1% 3039 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258 мкг 900 мкг 28.7% 18% 349 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 6% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 11.1% 566 г
Витамин В4, холин 169.45 мг 500 мг 33.9% 21.3% 295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 11.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.405 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4759 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 8% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.95 мг 90 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин D, кальциферол 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 9% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.24 мг 15 мг 14.9% 9.4% 670 г
Витамин Н, биотин 13.707 мкг 50 мкг 27.4% 17.2% 365 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 19.3% 326 г
Витамин РР, НЭ 1.6757 мг 20 мг 8.4% 5.3% 1194 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.93 мг 2500 мг 6.4% 4% 1563 г
Кальций, Ca 67.46 мг 1000 мг 6.7% 4.2% 1482 г
Кремний, Si 1.094 мг 30 мг 3.6% 2.3% 2742 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3035 г
Натрий, Na 119.59 мг 1300 мг 9.2% 5.8% 1087 г
Сера, S 122.04 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 819 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 10.9% 576 г
Хлор, Cl 120.88 мг 2300 мг 5.3% 3.3% 1903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 1.916 мг 18 мг 10.6% 6.7% 939 г
Йод, I 14.18 мкг 150 мкг 9.5% 6% 1058 г
Кобальт, Co 8.062 мкг 10 мкг 80.6% 50.6% 124 г
Литий, Li 1.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3180 г
Медь, Cu 76.07 мкг 1000 мкг 7.6% 4.8% 1315 г
Молибден, Mo 8.746 мкг 70 мкг 12.5% 7.8% 800 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 99.1 мкг ~
Селен, Se 20.76 мкг 55 мкг 37.7% 23.7% 265 г
Стронций, Sr 7.06 мкг ~
Фтор, F 52.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7594 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 4.6% 1366 г
Цинк, Zn 0.8118 мг 12 мг 6.8% 4.3% 1478 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 40.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 384.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.061 г min 16.8 г 24.2% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.314 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцом и зелёным луком составляет 159,3 кКал.

  • Порция = 107 гр (170.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Салат с яйцом и зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 33,9 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 14,4 %, витамином E - 14,9 %, витамином H - 27,4 %, витамином K - 30,7 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 80,6 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Салат с яйцом и зелёным луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и зелёным луком, калорийность 159,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты