Рецепт Биточки куриные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куриные с сыром

Куриная грудка (филе) 691 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 69 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 108 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 73 г
Панировочные сухари 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12.5% 384 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.6% 554 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.1% 2330 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Зола 2.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3704 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.7% 1800 г
Витамин В4, холин 64.35 мг 500 мг 12.9% 6.2% 777 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 10.7% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 14.2% 338 г
Витамин В9, фолаты 18.591 мкг 400 мкг 4.6% 2.2% 2152 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 3.9% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 2.3% 2078 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13624 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.4038 мг 20 мг 32% 15.3% 312 г
Ниацин 7.651 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.62 мг 2500 мг 9.3% 4.4% 1079 г
Кальций, Ca 92.89 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1077 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12605 г
Магний, Mg 67.38 мг 400 мг 16.8% 8% 594 г
Натрий, Na 518.95 мг 1300 мг 39.9% 19.1% 251 г
Сера, S 189.06 мг 1000 мг 18.9% 9% 529 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 10.7% 446 г
Хлор, Cl 738.91 мг 2300 мг 32.1% 15.4% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.433 мг 18 мг 8% 3.8% 1256 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3112 г
Кобальт, Co 6.525 мкг 10 мкг 65.3% 31.2% 153 г
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 4.2% 1152 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 4.4% 1071 г
Молибден, Mo 9.73 мкг 70 мкг 13.9% 6.7% 719 г
Селен, Se 18.129 мкг 55 мкг 33% 15.8% 303 г
Фтор, F 89.88 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4450 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 16.7% 286 г
Цинк, Zn 1.4238 мг 12 мг 11.9% 5.7% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.095 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.128 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.979 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 1.962 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.865 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.554 г ~
Заменимые аминокислоты 1.109 г ~
Аланин 0.98 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.549 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.827 г ~
Тирозин 0.745 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.821 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.834 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.1%
18:2 Линолевая 0.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%

Энергетическая ценность Биточки куриные с сыром составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИНЫЕ С СЫРОМ

Биточки куриные с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 29,6 %, витамином PP - 32 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 32,1 %, кобальтом - 65,3 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 33 %, хромом - 35 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Биточки куриные с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куриные с сыром, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куриные с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги