Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Запекание) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.4 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.7% 1027 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.1% 1244 г
Углеводы 47.8 г 219 г 21.8% 8.3% 458 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 3.9% 989 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.9% 994 г
Витамин В4, холин 102.22 мг 500 мг 20.4% 7.8% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 4.4% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 5.905 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6774 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.777 мкг 10 мкг 7.8% 3% 1287 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.626 мг 15 мг 4.2% 1.6% 2396 г
Витамин Н, биотин 7.991 мкг 50 мкг 16% 6.1% 626 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.0048 мг 20 мг 10% 3.8% 998 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.79 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1751 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 1.1% 3306 г
Кремний, Si 1.387 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2163 г
Магний, Mg 10.39 мг 400 мг 2.6% 1% 3850 г
Натрий, Na 58.22 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Сера, S 82.79 мг 1000 мг 8.3% 3.2% 1208 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 4.6% 826 г
Хлор, Cl 65.12 мг 2300 мг 2.8% 1.1% 3532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.1 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 22.42 мкг ~
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 3.9% 995 г
Йод, I 7.11 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Кобальт, Co 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 17% 225 г
Литий, Li 0.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 3% 1267 г
Медь, Cu 81.05 мкг 1000 мкг 8.1% 3.1% 1234 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 3.6% 1063 г
Никель, Ni 4.175 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 12.366 мкг 55 мкг 22.5% 8.6% 445 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14235 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 2% 1902 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 261,4 кКал.

  • Порция = 87 гр (227.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 47.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 16 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 261,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги