Рецепт Укроп сушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Укроп сушеный

Укроп 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Укроп сушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.2% 481 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.3% 1750 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 7.2% 549 г
Пищевые волокна 17.7 г 20 г 88.5% 35% 113 г
Вода 8.2 г 2273 г 0.4% 0.2% 27720 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 14.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4746.8 мкг 900 мкг 527.4% 208.3% 19 г
бета Каротин 28.481 мг 5 мг 569.6% 225% 18 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.633 мг 1.8 мг 35.2% 13.9% 284 г
Витамин В4, холин 83.54 мг 500 мг 16.7% 6.6% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.582 мг 5 мг 31.6% 12.5% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.949 мг 2 мг 47.5% 18.8% 211 г
Витамин В9, фолаты 170.886 мкг 400 мкг 42.7% 16.9% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 632.91 мг 90 мг 703.2% 277.7% 14 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.759 мг 15 мг 71.7% 28.3% 139 г
Витамин Н, биотин 2.532 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1975 г
Витамин К, филлохинон 397.5 мкг 120 мкг 331.3% 130.8% 30 г
Витамин РР, НЭ 8.8608 мг 20 мг 44.3% 17.5% 226 г
Ниацин 3.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2120.25 мг 2500 мг 84.8% 33.5% 118 г
Кальций, Ca 1411.39 мг 1000 мг 141.1% 55.7% 71 г
Кремний, Si 10.127 мг 30 мг 33.8% 13.3% 296 г
Магний, Mg 443.04 мг 400 мг 110.8% 43.8% 90 г
Натрий, Na 272.15 мг 1300 мг 20.9% 8.3% 478 г
Сера, S 218.99 мг 1000 мг 21.9% 8.6% 457 г
Фосфор, P 588.6 мг 800 мг 73.6% 29.1% 136 г
Хлор, Cl 313.92 мг 2300 мг 13.6% 5.4% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636.7 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Ванадий, V 55.7 мкг ~
Железо, Fe 10.127 мг 18 мг 56.3% 22.2% 178 г
Йод, I 14.56 мкг 150 мкг 9.7% 3.8% 1030 г
Кобальт, Co 21.519 мкг 10 мкг 215.2% 85% 46 г
Литий, Li 12.658 мкг ~
Марганец, Mn 8 мг 2 мг 400% 158% 25 г
Медь, Cu 924.05 мкг 1000 мкг 92.4% 36.5% 108 г
Молибден, Mo 11.392 мкг 70 мкг 16.3% 6.4% 614 г
Никель, Ni 36.076 мкг ~
Рубидий, Rb 62 мкг ~
Селен, Se 17.089 мкг 55 мкг 31.1% 12.3% 322 г
Стронций, Sr 506.33 мкг ~
Фтор, F 112.66 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3551 г
Хром, Cr 128.48 мкг 50 мкг 257% 101.5% 39 г
Цинк, Zn 5.7595 мг 12 мг 48% 19% 208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 39.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Укроп сушеный составляет 253,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253.2 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 17.7 г -%
Вода 8.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УКРОП СУШЕНЫЙ

Укроп сушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 527,4 %, бэта-каротином - 569,6 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 35,2 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 31,6 %, витамином B6 - 47,5 %, витамином B9 - 42,7 %, витамином C - 703,2 %, витамином E - 71,7 %, витамином K - 331,3 %, витамином PP - 44,3 %, калием - 84,8 %, кальцием - 141,1 %, кремнием - 33,8 %, магнием - 110,8 %, фосфором - 73,6 %, хлором - 13,6 %, железом - 56,3 %, кобальтом - 215,2 %, марганцем - 400 %, медью - 92,4 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 31,1 %, хромом - 257 %, цинком - 48 %

Чем полезен Укроп сушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Укроп сушеный, калорийность 253,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Укроп сушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги