Рецепт Капуста цветная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная с яйцом

Яйцо куриное 150 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 200 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.4% 1169 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.5% 2680 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.5 мкг 900 мкг 14.8% 18% 674 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.6% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 16.5% 735 г
Витамин В4, холин 132.6 мг 500 мг 26.5% 32.2% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 24.5% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.254 мкг 400 мкг 2.8% 3.4% 3554 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 9.1% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 22.77 мг 90 мг 25.3% 30.7% 395 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 11.5% 1048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 3.4% 3555 г
Витамин Н, биотин 9.364 мкг 50 мкг 18.7% 22.7% 534 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 18.3% 663 г
Витамин РР, НЭ 2.0405 мг 20 мг 10.2% 12.4% 980 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.72 мг 2500 мг 5.3% 6.4% 1884 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 5% 2454 г
Кремний, Si 4.867 мг 30 мг 16.2% 19.7% 616 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2981 г
Натрий, Na 60.35 мг 1300 мг 4.6% 5.6% 2154 г
Сера, S 84.79 мг 1000 мг 8.5% 10.3% 1179 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 16.2% 753 г
Хлор, Cl 70.98 мг 2300 мг 3.1% 3.8% 3240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 12% 1011 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 7.9% 1534 г
Кобальт, Co 4.74 мкг 10 мкг 47.4% 57.6% 211 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3534 г
Медь, Cu 62.01 мкг 1000 мкг 6.2% 7.5% 1613 г
Молибден, Mo 5.422 мкг 70 мкг 7.7% 9.4% 1291 г
Никель, Ni 1.975 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 13.626 мкг 55 мкг 24.8% 30.1% 404 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14235 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 5.3% 2283 г
Цинк, Zn 0.6366 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.264 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.155 г min 16.8 г 12.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.546 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная с яйцом составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С ЯЙЦОМ

Капуста цветная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином C - 25,3 %, витамином H - 18,7 %, витамином K - 15,1 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 47,4 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Капуста цветная с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста цветная с яйцом, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы