Рецепт Котлеты куриные с творогом и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с творогом и кабачком

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 465 г
Лук репчатый (Жарка) 97 г
Чеснок (Жарка) 9 г
Яйцо куриное (Жарка) 49 г
Кабачок (Жарка) 338 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 260 г
Подсолнечное масло 34 г
Кукурузная панировка 51 г
Способ приготовления

Кабачок натереть на средней терке, посолить и отставить на некоторое время, чтоб вышел сок. Из куриной грудки, лука и чеснока сделать фарш. Добавить к нему 200-250 г. обезжиренного протертого через сито творога, 1 яйцо, соль, перец по вкусу. Кабачок отжать и добавить к фаршу. Все хорошенько вымесить и сформировать котлеты. Котлеты обвалять в кукурузной панировке и слегка обжарить на сковороде с минимумом масла. Котлеты выложить на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир. Затем переложить котлеты на противень, застеленный пергаментом и довести до готовности в духовке при 180 градусах около 20 минут. Можно и сразу запечь без обжаривания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с творогом и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 16.2% 345 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6% 933 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1541 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5% 1118 г
Витамин В4, холин 30.62 мг 500 мг 6.1% 3.4% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 20.342 мкг 400 мкг 5.1% 2.9% 1966 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 8.6% 655 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.964 мг 15 мг 13.1% 7.4% 764 г
Витамин Н, биотин 3.961 мкг 50 мкг 7.9% 4.4% 1262 г
Витамин РР, НЭ 8.0895 мг 20 мг 40.4% 22.7% 247 г
Макроэлементы
Калий, K 325.56 мг 2500 мг 13% 7.3% 768 г
Кальций, Ca 57.56 мг 1000 мг 5.8% 3.3% 1737 г
Магний, Mg 60.72 мг 400 мг 15.2% 8.5% 659 г
Натрий, Na 56.39 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2305 г
Сера, S 89.6 мг 1000 мг 9% 5.1% 1116 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 10.2% 549 г
Хлор, Cl 49.99 мг 2300 мг 2.2% 1.2% 4601 г
Микроэлементы
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.278 мг 18 мг 7.1% 4% 1408 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Кобальт, Co 7.157 мкг 10 мкг 71.6% 40.2% 140 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3795 г
Медь, Cu 82.94 мкг 1000 мкг 8.3% 4.7% 1206 г
Молибден, Mo 9.206 мкг 70 мкг 13.2% 7.4% 760 г
Селен, Se 11.778 мкг 55 мкг 21.4% 12% 467 г
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Хром, Cr 14.93 мкг 50 мкг 29.9% 16.8% 335 г
Цинк, Zn 1.0499 мг 12 мг 8.7% 4.9% 1143 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты куриные с творогом и кабачком составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.2 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ТВОРОГОМ И КАБАЧКОМ

Котлеты куриные с творогом и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 40,4 %, калием - 13 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 71,6 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 21,4 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Котлеты куриные с творогом и кабачком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с творогом и кабачком, калорийность 178,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с творогом и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты