Рецепт Кабачковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый торт

Кабачок (Жарка) 811 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 112 г
Соль поваренная пищевая 13 г
отруби пшеничные Добродия 50 г
мука цельнозерновая грубого помола 190 г
Подсолнечное масло 24 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 14 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 280 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 16 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 118 г
Крем творожный President 0.2% 92 г
активиа натуральная 32 г
брынза Геркулес 20% 175 г
Способ приготовления

2 кабачка почистить, натереть на крупной терке, сок не сливать. Добавить 2 яйца, полстакана молока, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец, 1,5 стакана муки и 50 гр. пшеничных отрубей (можно без них, но тогда муки надо взять 2 стакана) и тщательно перемешать. Пожарить на сковороде 5-7 блинов-коржей и охладить. Тесто получается густое, распределять его по сковороде надо ложкой. Для начинки смешать обезжиренный творог и брынзу, добавить измельченный чеснок, зелень, нежирную сметану. Я все взбила в блендере, а вместо сметаны взяла натуральную Активию и творожный крем President 0.2%. Укладывать блины-коржи, перемазывая начинкой. Верх украсить кружочками помидор и зеленью. Дать пропитаться пару часов и можно подавать. В оригинале рецепта для начинки использовался натертый твердый сыр (200-300 г) с чесноком, зеленью и майонезом. Тортик получается очень сытный и вкусный, а с творогом и без майонеза еще и низкокалорийный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11% 745 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.6% 1474 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.1% 2009 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.8% 4457 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2206 г
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3731 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин В4, холин 27.91 мг 500 мг 5.6% 4.6% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 6.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 16.754 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2387 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 8.1% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 6.3% 1318 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 4.4% 1843 г
Витамин Н, биотин 3.243 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1542 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 7.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 2.3611 мг 20 мг 11.8% 9.7% 847 г
Макроэлементы
Калий, K 211.97 мг 2500 мг 8.5% 7% 1179 г
Кальций, Ca 52.73 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1896 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1555 г
Натрий, Na 338.62 мг 1300 мг 26% 21.4% 384 г
Сера, S 55.08 мг 1000 мг 5.5% 4.5% 1816 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 8.7% 946 г
Хлор, Cl 528.99 мг 2300 мг 23% 18.9% 435 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3516 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6696 г
Кобальт, Co 1.74 мкг 10 мкг 17.4% 14.3% 575 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5405 г
Медь, Cu 30.95 мкг 1000 мкг 3.1% 2.6% 3231 г
Молибден, Mo 3.527 мкг 70 мкг 5% 4.1% 1985 г
Селен, Se 7.738 мкг 55 мкг 14.1% 11.6% 711 г
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32573 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Цинк, Zn 0.2127 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5642 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кабачковый торт составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Кабачковый торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, хлором - 23 %, кобальтом - 17,4 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Кабачковый торт

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый торт, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги