Рецепт Шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с луком

Шампиньоны (Жарка) 154 г
Лук репчатый (Жарка) 110 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.3% 577 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.7% 645 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 14.3% 623 г
Витамин В4, холин 16.47 мг 500 мг 3.3% 2.9% 3036 г
Витамин В5, пантотеновая 1.35 мг 5 мг 27% 23.9% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.063 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 3975 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 5.3% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.236 мг 15 мг 8.2% 7.3% 1214 г
Витамин Н, биотин 10.919 мкг 50 мкг 21.8% 19.3% 458 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.2% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.4968 мг 20 мг 17.5% 15.5% 572 г
Ниацин 2.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.96 мг 2500 мг 14.5% 12.8% 691 г
Кальций, Ca 14.53 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6882 г
Кремний, Si 2.269 мг 30 мг 7.6% 6.7% 1322 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2896 г
Натрий, Na 5.07 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25641 г
Сера, S 46.86 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2134 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 9.6% 924 г
Хлор, Cl 23.68 мг 2300 мг 1% 0.9% 9713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.3 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3482 г
Йод, I 13.48 мкг 150 мкг 9% 8% 1113 г
Кобальт, Co 10.26 мкг 10 мкг 102.6% 90.9% 97 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1892 г
Медь, Cu 333.01 мкг 1000 мкг 33.3% 29.5% 300 г
Молибден, Mo 1.036 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6757 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 126.4 мкг ~
Селен, Se 18.172 мкг 55 мкг 33% 29.2% 303 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Титан, Ti 19.85 мкг ~
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32051 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 8.9% 1004 г
Цинк, Zn 0.5269 мг 12 мг 4.4% 3.9% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.091 г min 16.8 г 36.3% 32.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.489 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.415 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с луком составляет 112,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ

Шампиньоны с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 14,5 %, кобальтом - 102,6 %, медью - 33,3 %, селеном - 33 %

Чем полезен Шампиньоны с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с луком, калорийность 112,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы