Рецепт Кабачково-баклажанное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачково-баклажанное рагу

Кабачок (Тушение) 680 г
Баклажан (Тушение) 517 г
Морковь (Тушение) 154 г
Лук репчатый (Тушение) 290 г
Перец сладкий красный (Тушение) 316 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 210 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 18 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачково-баклажанное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4.1% 5600 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.3% 3174 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.8% 1053 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 8.7% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.3 мкг 900 мкг 22.3% 51.1% 449 г
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 55.3% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5% 4500 г
Витамин В4, холин 7.62 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 8.5% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 16.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.566 мкг 400 мкг 1.6% 3.7% 6092 г
Витамин C, аскорбиновая 18.48 мг 90 мг 20.5% 47% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 4.4% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11287 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 8.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7131 мг 20 мг 3.6% 8.3% 2805 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.38 мг 2500 мг 8.5% 19.5% 1172 г
Кальций, Ca 18.67 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5356 г
Кремний, Si 21.13 мг 30 мг 70.4% 161.5% 142 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 7.1% 3252 г
Натрий, Na 4.78 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 27197 г
Сера, S 15.98 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6258 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 8% 2857 г
Хлор, Cl 27.92 мг 2300 мг 1.2% 2.8% 8238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 6.9% 3377 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 15625 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 54.8% 418 г
Литий, Li 30.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 19.3% 1196 г
Медь, Cu 87.59 мкг 1000 мкг 8.8% 20.2% 1142 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 19.7% 1166 г
Никель, Ni 3.436 мкг ~
Рубидий, Rb 90.2 мкг ~
Селен, Se 0.354 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 15537 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 15.07 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26543 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 12.2% 1887 г
Цинк, Zn 0.3683 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3258 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачково-баклажанное рагу составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВО-БАКЛАЖАННОЕ РАГУ

Кабачково-баклажанное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 20,5 %, кремнием - 70,4 %, кобальтом - 23,9 %

Чем полезен Кабачково-баклажанное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачково-баклажанное рагу, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачково-баклажанное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги