Рецепт Пирожное Павлова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожное Павлова

Яичный белок куриный (Запекание) 125 г
Сахар, пудра 250 г
Сок лимонный 100 г
Кукурузный крахмал 10 г
Сливочный сыр Cream cheese 200 г
Сливки 33% [Белый Город] 200 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Сахар песок 125 г
Яйцо куриное (Варка) 240 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 90 г
Кукурузный крахмал 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное Павлова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.7 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.2% 1652 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10% 354 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 4.9% 723 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4867 г
Зола 0.508 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 4.8% 733 г
Ретинол 0.117 мг ~
альфа Каротин 0.157 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
бета Криптоксантин 0.634 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.178 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.6% 984 г
Витамин В4, холин 53.97 мг 500 мг 10.8% 3.8% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 2.4% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.774 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14420 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 1.7% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4688 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 4.242 мкг 50 мкг 8.5% 3% 1179 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9409 мг 20 мг 4.7% 1.7% 2126 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.52 мг 2500 мг 2.9% 1% 3400 г
Кальций, Ca 31.33 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3192 г
Магний, Mg 5.01 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7984 г
Натрий, Na 91.38 мг 1300 мг 7% 2.5% 1423 г
Сера, S 58.08 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1722 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 2.5% 1416 г
Хлор, Cl 43.95 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 1.1% 3279 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3623 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 6.7% 531 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21978 г
Медь, Cu 25.3 мкг 1000 мкг 2.5% 0.9% 3953 г
Молибден, Mo 1.447 мкг 70 мкг 2.1% 0.7% 4838 г
Селен, Se 8.75 мкг 55 мкг 15.9% 5.7% 629 г
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39880 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.3092 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28.7 г max 100 г
Лактоза 0.561 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.312 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.261 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.175 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.141 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.171 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 1.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.699 г min 16.8 г 22% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.323 г ~
16:1 цис 0.081 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.101 г ~
18:1 цис 1.035 г ~
18:1 транс 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.9%
18:2 Линолевая 0.439 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%

Энергетическая ценность Пирожное Павлова составляет 280,7 кКал.

  • Порция = 149 гр (418.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 15.8 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ ПАВЛОВА

Пирожное Павлова богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Пирожное Павлова

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожное Павлова, калорийность 280,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожное Павлова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты