Рецепт Свиные отбивные с яблоком и тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные отбивные с яблоком и тыквой

Тыква мускатная (грушевидная) 400 г
Яблоко (Жарка) 160 г
Тимьян, сушеный 1 г
Розмарин, сушеный 1 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 20 г
Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) 360 г
Сахар, коричневый 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные отбивные с яблоком и тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.5% 710 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.3% 2281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3166 г
Зола 1.224 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.3 мкг 900 мкг 37.7% 28.2% 265 г
альфа Каротин 529.527 мкг ~
бета Каротин 2.694 мг 5 мг 53.9% 40.3% 186 г
бета Криптоксантин 2204.271 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.713 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.568 мг 1.5 мг 37.9% 28.3% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1915 г
Витамин В4, холин 24.49 мг 500 мг 4.9% 3.7% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 9% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 10.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 3.6% 2105 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 14.1% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 14.92 мг 90 мг 16.6% 12.4% 603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.136 мг 15 мг 7.6% 5.7% 1320 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.387 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2095 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.1414 мг 20 мг 10.7% 8% 934 г
Ниацин 1.568 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.28 мг 2500 мг 17% 12.7% 589 г
Кальций, Ca 47.73 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2095 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Магний, Mg 36.37 мг 400 мг 9.1% 6.8% 1100 г
Натрий, Na 86.31 мг 1300 мг 6.6% 4.9% 1506 г
Сера, S 121.35 мг 1000 мг 12.1% 9% 824 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 10.9% 684 г
Хлор, Cl 114.59 мг 2300 мг 5% 3.7% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.008 мг 18 мг 11.2% 8.4% 896 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 32.8% 228 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.2181 мг 2 мг 10.9% 8.1% 917 г
Медь, Cu 125.63 мкг 1000 мкг 12.6% 9.4% 796 г
Молибден, Mo 6.211 мкг 70 мкг 8.9% 6.7% 1127 г
Никель, Ni 7.149 мкг ~
Олово, Sn 12.17 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 0.428 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12850 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13732 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 9% 835 г
Цинк, Zn 1.2587 мг 12 мг 10.5% 7.8% 953 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.161 г ~
Сахароза 2.022 г ~
Фруктоза 2.047 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.01 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свиные отбивные с яблоком и тыквой составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ЯБЛОКОМ И ТЫКВОЙ

Свиные отбивные с яблоком и тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином B1 - 37,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 16,6 %, калием - 17 %, фосфором - 14,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 43,9 %, медью - 12,6 %, хромом - 12 %

Чем полезен Свиные отбивные с яблоком и тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные отбивные с яблоком и тыквой, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные отбивные с яблоком и тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы