Рецепт Аджика с хреном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика с хреном

Помидор (томат), грунтовый 650 г
Хрен, корень 65 г
Перец сладкий красный 300 г
Перец чили красный острый 20 г
Чеснок 25 г
Уксус столовый 9% 67 г
Сахар песок 67 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Базилик, свежий 10 г
Лимонная кислота 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика с хреном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 кКал 1684 кКал 3% 6% 3341 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.4% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 9.1% 2168 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.9% 1333 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 7.3% 2722 г
Зола 2.043 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 34.3% 579 г
альфа Каротин 0.589 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 37.7% 526 г
бета Криптоксантин 1.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3600 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 9.3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 23.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 12.976 мкг 400 мкг 3.2% 6.3% 3083 г
Витамин C, аскорбиновая 80.24 мг 90 мг 89.2% 177% 112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 7.5% 2650 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 2.6% 7837 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 15.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.745 мг 20 мг 3.7% 7.3% 2685 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.17 мг 2500 мг 9.5% 18.8% 1050 г
Кальций, Ca 26.36 мг 1000 мг 2.6% 5.2% 3794 г
Кремний, Si 10.711 мг 30 мг 35.7% 70.8% 280 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 7.9% 2488 г
Натрий, Na 546.06 мг 1300 мг 42% 83.3% 238 г
Сера, S 105.9 мг 1000 мг 10.6% 21% 944 г
Фосфор, P 28.9 мг 800 мг 3.6% 7.1% 2768 г
Хлор, Cl 866.27 мг 2300 мг 37.7% 74.8% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.2 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 9.5% 2088 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.6% 7538 г
Кобальт, Co 4.328 мкг 10 мкг 43.3% 85.9% 231 г
Литий, Li 36.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 16.7% 1187 г
Медь, Cu 106.37 мкг 1000 мкг 10.6% 21% 940 г
Молибден, Mo 8.76 мкг 70 мкг 12.5% 24.8% 799 г
Никель, Ni 9.546 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 2% 10092 г
Фтор, F 15.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25429 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 20% 990 г
Цинк, Zn 0.3235 мг 12 мг 2.7% 5.4% 3709 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.366 г ~
Сахароза 0.544 г ~
Фруктоза 1.227 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%

Энергетическая ценность Аджика с хреном составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА С ХРЕНОМ

Аджика с хреном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 19 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 89,2 %, кремнием - 35,7 %, хлором - 37,7 %, кобальтом - 43,3 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Аджика с хреном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика с хреном, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика с хреном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы