Рецепт Салат с индейкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с индейкой и грибами

Отварное Филе Индейки [Нам Ням] 100 г
Шампиньоны (Тушение) 66 г
Лук репчатый (Припускание) 33 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 140 г
Сыр Сулугуни [Каждый День] 39 г
Кешью 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 кКал 1684 кКал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 11.6% 481 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.1% 505 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 0.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 6.1% 915 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.4% 756 г
Витамин В4, холин 102.75 мг 500 мг 20.6% 11.5% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 9.4% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.061 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4415 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 3.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.845 мкг 10 мкг 8.5% 4.7% 1183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин Н, биотин 11.025 мкг 50 мкг 22.1% 12.3% 454 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1096 мг 20 мг 10.5% 5.9% 948 г
Ниацин 1.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.77 мг 2500 мг 7.2% 4% 1391 г
Кальций, Ca 27.29 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3664 г
Кремний, Si 4.992 мг 30 мг 16.6% 9.3% 601 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Натрий, Na 52.72 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Сера, S 86.38 мг 1000 мг 8.6% 4.8% 1158 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 7.7% 725 г
Хлор, Cl 64.65 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 2.37 мкг ~
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 4.1% 1358 г
Йод, I 11.67 мкг 150 мкг 7.8% 4.4% 1285 г
Кобальт, Co 7.19 мкг 10 мкг 71.9% 40.1% 139 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 3% 1867 г
Медь, Cu 276.9 мкг 1000 мкг 27.7% 15.5% 361 г
Молибден, Mo 4.75 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1474 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 17.38 мкг 55 мкг 31.6% 17.6% 316 г
Стронций, Sr 18 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 26.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14981 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.2% 1319 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 4.3% 1293 г
Цирконий, Zr 2.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Сахароза 0.572 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.6%
18:2 Линолевая 0.565 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19%

Энергетическая ценность Салат с индейкой и грибами составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ

Салат с индейкой и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином H - 22,1 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 71,9 %, медью - 27,7 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Салат с индейкой и грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с индейкой и грибами, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с индейкой и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты