Рецепт Белковые котлеты.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые котлеты.

Куриный фарш 500 г
Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые котлеты.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.1% 458 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Зола 1.152 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.9% 3782 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9.8% 756 г
Витамин В4, холин 61.83 мг 500 мг 12.4% 9.2% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 11.8% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.376 мг 2 мг 18.8% 13.9% 532 г
Витамин В9, фолаты 11.545 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3465 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 17% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6198 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1588 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.5879 мг 20 мг 22.9% 17% 436 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 4.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.91 мг 2500 мг 14.7% 10.9% 680 г
Кальций, Ca 49.55 мг 1000 мг 5% 3.7% 2018 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6593 г
Магний, Mg 20.3 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1970 г
Натрий, Na 54.79 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2373 г
Сера, S 173.18 мг 1000 мг 17.3% 12.8% 577 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 16.5% 449 г
Хлор, Cl 39.61 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2200 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4087 г
Кобальт, Co 1.545 мкг 10 мкг 15.5% 11.5% 647 г
Марганец, Mn 0.0343 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5831 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1499 г
Молибден, Mo 2.23 мкг 70 мкг 3.2% 2.4% 3139 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 15.361 мкг 55 мкг 27.9% 20.7% 358 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Фтор, F 13.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28756 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Цинк, Zn 1.1237 мг 12 мг 9.4% 7% 1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.118 г ~
Сахароза 0.591 г ~
Фруктоза 0.109 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.521 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.975 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.71 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.3 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.348 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.087 г ~
18:1 цис 1.813 г ~
18:1 транс 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7%
18:2 Линолевая 0.869 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.79 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.8%

Энергетическая ценность Белковые котлеты. составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТЫ.

Белковые котлеты. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 18,8 %, витамином B12 - 23 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 14,7 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 15,5 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Белковые котлеты.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые котлеты., калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые котлеты., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги