Рецепт Котлеты из фарша минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша минтая

Фарш из Минтая [Рыба Хит] 600 г
Яйцо куриное 150 г
Морковь 118 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Петрушка сушеная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1246 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15% 494 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.1% 918 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 0.447 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 23.7% 313 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 1.494 мг 5 мг 29.9% 22.1% 335 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.619 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 6.4% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.191 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9544 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 8.9% 826 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.348 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1493 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.8887 мг 20 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.46 мг 2500 мг 2.5% 1.8% 4068 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5928 г
Кремний, Si 3.295 мг 30 мг 11% 8.1% 910 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 1.6% 4603 г
Натрий, Na 65.68 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1979 г
Сера, S 33.04 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3027 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 4% 1865 г
Хлор, Cl 95.74 мг 2300 мг 4.2% 3.1% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.8 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.5% 2932 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3916 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 14.2% 522 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.0901 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2220 г
Медь, Cu 30.86 мкг 1000 мкг 3.1% 2.3% 3240 г
Молибден, Mo 4.179 мкг 70 мкг 6% 4.4% 1675 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 5.187 мкг 55 мкг 9.4% 7% 1060 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24140 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4505 г
Цинк, Zn 0.2778 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.317 г ~
Сахароза 0.445 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.487 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.519 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 16.6%
18:2 Линолевая 2.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 37.8%

Энергетическая ценность Котлеты из фарша минтая составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША МИНТАЯ

Котлеты из фарша минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином E - 12,1 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Котлеты из фарша минтая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша минтая, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги