Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Лук репчатый (Жарка) 130 г
Подсолнечное масло 41 г
Фарш Свиной [Жар Мясо] 534 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Морковь 60 г
Лавровый лист 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.3% 1490 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 15% 424 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 0.605 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2903 г
альфа Каротин 114.312 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.9% 1613 г
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.569 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6089 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 11.8% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.096 мг 15 мг 7.3% 4.6% 1369 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 29.7% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.6358 мг 20 мг 3.2% 2% 3146 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.98 мг 2500 мг 9.3% 5.9% 1073 г
Кальций, Ca 44.9 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2227 г
Кремний, Si 39.384 мг 30 мг 131.3% 83.4% 76 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Натрий, Na 12.67 мг 1300 мг 1% 0.6% 10260 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 1.9% 3294 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 2.2% 2847 г
Хлор, Cl 30.01 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.9 мкг ~
Бор, B 155.1 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2432 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 16.1% 395 г
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 5.8% 1091 г
Медь, Cu 66.73 мкг 1000 мкг 6.7% 4.3% 1499 г
Молибден, Mo 7.397 мкг 70 мкг 10.6% 6.7% 946 г
Никель, Ni 11.203 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 0.237 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23207 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46458 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 4.8% 1326 г
Цинк, Zn 0.3883 мг 12 мг 3.2% 2% 3090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.249 г ~
Сахароза 0.91 г ~
Фруктоза 1.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 8.4%
18:2 Линолевая 1.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.9%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,5 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 131,3 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги