Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 996 г
Лук репчатый (Жарка) 277 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.7% 2923 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 9.6% 1129 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.5% 800 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 3.3% 3256 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.7% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.5% 2368 г
Витамин В4, холин 13.22 мг 500 мг 2.6% 2.8% 3782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 16.5% 656 г
Витамин В9, фолаты 6.711 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5960 г
Витамин C, аскорбиновая 13.34 мг 90 мг 14.8% 15.9% 675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12987 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1149 мг 20 мг 10.6% 11.4% 946 г
Ниацин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 570.69 мг 2500 мг 22.8% 24.5% 438 г
Кальций, Ca 17.81 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5615 г
Кремний, Si 47.076 мг 30 мг 156.9% 168.9% 64 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 6.7% 1607 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 22968 г
Сера, S 55.03 мг 1000 мг 5.5% 5.9% 1817 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 9.7% 1111 г
Хлор, Cl 60.11 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 860.2 мкг ~
Бор, B 138.6 мкг ~
Ванадий, V 137.89 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 5.9% 1824 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 4% 2722 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 60.6% 178 г
Литий, Li 71.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1943 мг 2 мг 9.7% 10.4% 1029 г
Медь, Cu 157.13 мкг 1000 мкг 15.7% 16.9% 636 г
Молибден, Mo 7.403 мкг 70 мкг 10.6% 11.4% 946 г
Никель, Ni 5.11 мкг ~
Рубидий, Rb 539.3 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13285 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 32.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12214 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 20.7% 522 г
Цинк, Zn 0.5787 мг 12 мг 4.8% 5.2% 2074 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.34 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.112 г ~
Сахароза 2.785 г ~
Фруктоза 0.502 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.569 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая 0.093 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 92,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (185.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 14,8 %, калием - 22,8 %, кремнием - 156,9 %, кобальтом - 56,3 %, медью - 15,7 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги