Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Сметана 15% жирности 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.6 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.7% 2714 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.5% 348 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.1% 1510 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 0.598 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.9 мкг 900 мкг 19.4% 9.1% 515 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1326 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин В4, холин 21.67 мг 500 мг 4.3% 2% 2307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.4% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 7.266 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5505 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 5.9% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 1.2% 3984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3012 г
Витамин Н, биотин 1.137 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4398 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.9636 мг 20 мг 4.8% 2.3% 2076 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.11 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1295 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3949 г
Кремний, Si 3.364 мг 30 мг 11.2% 5.3% 892 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 0.8% 6202 г
Натрий, Na 16.36 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7946 г
Сера, S 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4093 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Хлор, Cl 53.45 мг 2300 мг 2.3% 1.1% 4303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.5 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3046 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4702 г
Кобальт, Co 4.173 мкг 10 мкг 41.7% 19.6% 240 г
Литий, Li 13.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1643 мг 2 мг 8.2% 3.9% 1217 г
Медь, Cu 91.22 мкг 1000 мкг 9.1% 4.3% 1096 г
Молибден, Mo 7.443 мкг 70 мкг 10.6% 5% 940 г
Никель, Ni 6.259 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 1.609 мкг 55 мкг 2.9% 1.4% 3418 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 1.75 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1672 г
Цинк, Zn 0.3227 мг 12 мг 2.7% 1.3% 3719 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.595 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.301 г ~
12:0 Лауриновая 0.385 г ~
14:0 Миристиновая 1.246 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.915 г ~
18:0 Стеариновая 1.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.455 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.616 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.2%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Подлива составляет 212,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, витамином C - 12,5 %, кремнием - 11,2 %, кобальтом - 41,7 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 212,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты