Рецепт Рыба с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с картофелем

Морковь 100 г
Минтай 570 г
масло подсолнечное 7 г
Картофель 417 г
сырный соус heinz 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13.5% 792 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Зола 1.238 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.1 мкг 900 мкг 21.9% 23.5% 457 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.151 мг 5 мг 23% 24.7% 434 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.6% 1915 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 8.7% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.9% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 10% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 31.7% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 8.69 мг 90 мг 9.7% 10.4% 1036 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3168 мг 20 мг 16.6% 17.8% 603 г
Ниацин 1.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.62 мг 2500 мг 18.9% 20.3% 529 г
Кальций, Ca 28.26 мг 1000 мг 2.8% 3% 3539 г
Кремний, Si 22.238 мг 30 мг 74.1% 79.5% 135 г
Магний, Mg 42.61 мг 400 мг 10.7% 11.5% 939 г
Натрий, Na 25.7 мг 1300 мг 2% 2.1% 5058 г
Сера, S 105.57 мг 1000 мг 10.6% 11.4% 947 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 21.2% 504 г
Хлор, Cl 118.61 мг 2300 мг 5.2% 5.6% 1939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.3 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 68.6 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 5.2% 2098 г
Йод, I 83.89 мкг 150 мкг 55.9% 60% 179 г
Кобальт, Co 10.319 мкг 10 мкг 103.2% 110.7% 97 г
Литий, Li 31.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1463 мг 2 мг 7.3% 7.8% 1367 г
Медь, Cu 133.79 мкг 1000 мкг 13.4% 14.4% 747 г
Молибден, Mo 7.253 мкг 70 мкг 10.4% 11.2% 965 г
Никель, Ni 6.357 мкг ~
Рубидий, Rb 200.8 мкг ~
Селен, Se 8.747 мкг 55 мкг 15.9% 17.1% 629 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 397.15 мкг 4000 мкг 9.9% 10.6% 1007 г
Хром, Cr 34.11 мкг 50 мкг 68.2% 73.2% 147 г
Цинк, Zn 0.7891 мг 12 мг 6.6% 7.1% 1521 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.476 г ~
Сахароза 0.572 г ~
Фруктоза 0.135 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.522 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.153 г min 16.8 г 0.9% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.037 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.098 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.103 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Рыба с картофелем составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ

Рыба с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 18,9 %, кремнием - 74,1 %, фосфором - 19,8 %, йодом - 55,9 %, кобальтом - 103,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 15,9 %, хромом - 68,2 %

Чем полезен Рыба с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с картофелем, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты