Рецепт Куриная грудка тушеная с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная с луком и морковью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 462 г
Лук репчатый (Жарка) 144 г
Морковь (Жарка) 79 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 16.6% 353 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.3% 709 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 1.278 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.5 мкг 900 мкг 33.3% 19.6% 301 г
бета Каротин 1.759 мг 5 мг 35.2% 20.7% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Витамин В4, холин 75.38 мг 500 мг 15.1% 8.9% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 15.9% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.689 мг 2 мг 34.5% 20.3% 290 г
Витамин В9, фолаты 7.485 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5344 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.317 мг 15 мг 22.1% 13% 452 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14327 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.0001 мг 20 мг 35% 20.6% 286 г
Ниацин 9.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.09 мг 2500 мг 13.5% 7.9% 742 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5640 г
Кремний, Si 4.611 мг 30 мг 15.4% 9% 651 г
Магний, Mg 87.15 мг 400 мг 21.8% 12.8% 459 г
Натрий, Na 55.6 мг 1300 мг 4.3% 2.5% 2338 г
Сера, S 218.66 мг 1000 мг 21.9% 12.9% 457 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 12.5% 473 г
Хлор, Cl 81.6 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 15.32 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4021 г
Кобальт, Co 9.658 мкг 10 мкг 96.6% 56.8% 104 г
Литий, Li 0.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2415 г
Медь, Cu 108.27 мкг 1000 мкг 10.8% 6.3% 924 г
Молибден, Mo 12.84 мкг 70 мкг 18.3% 10.8% 545 г
Никель, Ni 1.374 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 15.567 мкг 55 мкг 28.3% 16.6% 353 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 128.28 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3118 г
Хром, Cr 22.91 мкг 50 мкг 45.8% 26.9% 218 г
Цинк, Zn 1.4777 мг 12 мг 12.3% 7.2% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.793 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.519 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 1.788 г ~
Валин 1.253 г ~
Гистидин* 1.264 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.908 г ~
Лизин 2.539 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 1.074 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аланин 1.263 г ~
Аспарагиновая кислота 1.891 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.799 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.869 г ~
Цистеин 0.415 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.216 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 22.1%
18:2 Линолевая 3.88 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 48.8%

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная с луком и морковью составляет 170,2 кКал.

  • Порция = 243 гр (413.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Куриная грудка тушеная с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 35,2 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 35 %, калием - 13,5 %, кремнием - 15,4 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 96,6 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 28,3 %, хромом - 45,8 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная с луком и морковью, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги