Рецепт Индейка с овощамм. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощамм

Баклажан (Жарка) 250 г
Перец сладкий красный (Жарка) 190 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Индейка, грудка, только мясо 600 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощамм".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 20.7% 623 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Зола 0.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 7.8% 1633 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 8.1% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.9% 1837 г
Витамин В4, холин 32.44 мг 500 мг 6.5% 8.4% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 12.3% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 30.8% 417 г
Витамин В9, фолаты 6.272 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6378 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 13.2% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 24.58 мг 90 мг 27.3% 35.1% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 5.9% 2165 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.2393 мг 20 мг 26.2% 33.7% 382 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 1.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.11 мг 2500 мг 9.2% 11.8% 1091 г
Кальций, Ca 12.16 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8224 г
Кремний, Si 5.483 мг 30 мг 18.3% 23.5% 547 г
Магний, Mg 16.93 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2363 г
Натрий, Na 59.2 мг 1300 мг 4.6% 5.9% 2196 г
Сера, S 127.36 мг 1000 мг 12.7% 16.3% 785 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 18.5% 693 г
Хлор, Cl 21.14 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 4.5% 2848 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 23.9% 537 г
Литий, Li 16.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3170 г
Медь, Cu 96.82 мкг 1000 мкг 9.7% 12.5% 1033 г
Молибден, Mo 2.134 мкг 70 мкг 3% 3.9% 3280 г
Никель, Ni 1.904 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 11.268 мкг 55 мкг 20.5% 26.3% 488 г
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4386 г
Цинк, Zn 0.8301 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1446 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.042 г ~
Сахароза 0.743 г ~
Фруктоза 0.632 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.354 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.981 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.626 г ~
Пролин 0.639 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.443 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.404 г ~
18:1 цис 0.11 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.92 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 10.5%
18:2 Линолевая 0.828 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.6%

Энергетическая ценность Индейка с овощамм составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАММ

Индейка с овощамм богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 24 %, витамином C - 27,3 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 18,6 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Индейка с овощамм

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с овощамм, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощамм, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги