Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 30 г
Оливковое масло 1 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.7% 2054 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 16.6% 333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Зола 2.101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.1 мкг 900 мкг 16.9% 9.3% 592 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 9% 618 г
бета Криптоксантин 1.484 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.6% 984 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 1% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 16.099 мкг 400 мкг 4% 2.2% 2485 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.1% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 75.55 мг 90 мг 83.9% 46.4% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.227 мг 15 мг 14.8% 8.2% 674 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13089 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.9686 мг 20 мг 4.8% 2.7% 2065 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.34 мг 2500 мг 6.2% 3.4% 1609 г
Кальций, Ca 136.47 мг 1000 мг 13.6% 7.5% 733 г
Кремний, Si 13.159 мг 30 мг 43.9% 24.3% 228 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1471 г
Натрий, Na 447.85 мг 1300 мг 34.5% 19.1% 290 г
Сера, S 35.8 мг 1000 мг 3.6% 2% 2793 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 6.1% 912 г
Хлор, Cl 21.46 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 3.3% 1671 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.6% 9554 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 14% 396 г
Литий, Li 33.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1584 г
Медь, Cu 122.77 мкг 1000 мкг 12.3% 6.8% 815 г
Молибден, Mo 3.709 мкг 70 мкг 5.3% 2.9% 1887 г
Никель, Ni 10.165 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 3.703 мкг 55 мкг 6.7% 3.7% 1485 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 7.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1572 г
Цинк, Zn 0.9382 мг 12 мг 7.8% 4.3% 1279 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.016 г ~
Сахароза 0.385 г ~
Фруктоза 0.989 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.3 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.42 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.382 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.412 г min 16.8 г 56% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 10.3%
18:2 Линолевая 1.913 г ~
18:3 Линоленовая 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.3%

Энергетическая ценность Салат составляет 181 кКал.

  • Порция = 182 гр (329.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 83,9 %, витамином E - 14,8 %, кальцием - 13,6 %, кремнием - 43,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 25,3 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты