Рецепт Пицца на тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца на тесте

Майонез «Провансаль», 67% жирности 120 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 230 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 г
Кетчуп 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 80 г
Колбаса полукопченая, краковская 100 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 130 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 345 кКал 1684 кКал 20.5% 5.9% 488 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 4.2% 691 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 12.2% 237 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 2.9% 995 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5154 г
Зола 2.093 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 3.9% 747 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Ликопин 739.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.865 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.9% 989 г
Витамин В4, холин 51.36 мг 500 мг 10.3% 3% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 2% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 1.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 12.005 мкг 400 мкг 3% 0.9% 3332 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 2.7% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 1.6% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 1.2% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.207 мг 15 мг 34.7% 10.1% 288 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.736 мкг 50 мкг 7.5% 2.2% 1338 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 1.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.8343 мг 20 мг 14.2% 4.1% 706 г
Ниацин 0.762 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.5 мг 2500 мг 6.9% 2% 1449 г
Кальций, Ca 193.06 мг 1000 мг 19.3% 5.6% 518 г
Кремний, Si 1.538 мг 30 мг 5.1% 1.5% 1951 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 1.7% 1676 г
Натрий, Na 490.49 мг 1300 мг 37.7% 10.9% 265 г
Сера, S 101.93 мг 1000 мг 10.2% 3% 981 г
Фосфор, P 182.8 мг 800 мг 22.9% 6.6% 438 г
Хлор, Cl 560.2 мг 2300 мг 24.4% 7.1% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 24.87 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 2.1% 1355 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3797 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 6.8% 427 г
Литий, Li 1.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 3.2% 902 г
Медь, Cu 73.66 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1358 г
Молибден, Mo 5.412 мкг 70 мкг 7.7% 2.2% 1293 г
Никель, Ni 1.429 мкг ~
Олово, Sn 2.61 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 7.206 мкг 55 мкг 13.1% 3.8% 763 г
Стронций, Sr 4.14 мкг ~
Титан, Ti 2.98 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22334 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.2% 2404 г
Цинк, Zn 1.1985 мг 12 мг 10% 2.9% 1001 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.785 г ~
Сахароза 0.21 г ~
Фруктоза 0.652 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.66 г min 16.8 г 27.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.763 г от 11.2 до 20.6 г 60.4% 17.5%
18:2 Линолевая 5.9 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29%

Энергетическая ценность Пицца на тесте составляет 345 кКал.

  • Порция = 136 гр (469.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 345 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА НА ТЕСТЕ

Пицца на тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином E - 34,7 %, витамином PP - 14,2 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 11,1 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Пицца на тесте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца на тесте, калорийность 345 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца на тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты