Рецепт Холодец куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Куриный окорочок (Варка) 500 г
Желатин пищевой 60 г
Бульон куриный 2000 г
Чеснок 70 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.4 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2148 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 18.1% 704 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.5% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.703 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.5% 1978 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 4.2% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 3.589 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11145 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6677 мг 20 мг 13.3% 17% 750 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.52 мг 2500 мг 5.5% 7% 1818 г
Кальций, Ca 27.46 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3642 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.3% 47619 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 6% 2131 г
Натрий, Na 308.59 мг 1300 мг 23.7% 30.2% 421 г
Сера, S 88.75 мг 1000 мг 8.9% 11.4% 1127 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 10.3% 1235 г
Хлор, Cl 318.97 мг 2300 мг 13.9% 17.7% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2703 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11450 г
Кобальт, Co 2.671 мкг 10 мкг 26.7% 34.1% 374 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7663 г
Медь, Cu 99.51 мкг 1000 мкг 10% 12.8% 1005 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 4.8% 2616 г
Никель, Ni 0.418 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 5.143 мкг 55 мкг 9.4% 12% 1069 г
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27836 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 9.8% 1292 г
Цинк, Zn 0.547 мг 12 мг 4.6% 5.9% 2194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 322.44 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.675 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 318.537 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.666 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.2%
18:2 Линолевая 0.194 г ~
18:3 Линоленовая 0.277 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%

Энергетическая ценность Холодец куриный составляет 78,4 кКал.

  • Порция = 142 гр (111.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ

Холодец куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,3 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен Холодец куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец куриный, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты