Рецепт Бекон и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бекон и яйца

Яйцо куриное 2 г
Салат (латук) 50 г
Бекон, жареный на сковороде 35 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бекон и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 851 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.8% 571 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.8% 366 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Зола 1.855 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.3 мкг 900 мкг 23.8% 12% 420 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.1% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.1% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 8.2% 619 г
Витамин В4, холин 148.96 мг 500 мг 29.8% 15.1% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.901 мг 5 мг 18% 9.1% 555 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 16.62 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2407 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 8% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 6.1% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 3% 1657 г
бета Токоферол 0.223 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 10.51 мкг 50 мкг 21% 10.6% 476 г
Витамин К, филлохинон 36.1 мкг 120 мкг 30.1% 15.2% 332 г
Витамин РР, НЭ 4.0728 мг 20 мг 20.4% 10.3% 491 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 1.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.25 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1105 г
Кальций, Ca 51.14 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1955 г
Кремний, Si 2.228 мг 30 мг 7.4% 3.7% 1346 г
Магний, Mg 22.9 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1747 г
Натрий, Na 391.01 мг 1300 мг 30.1% 15.2% 332 г
Сера, S 158.78 мг 1000 мг 15.9% 8% 630 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 11.5% 442 г
Хлор, Cl 93.28 мг 2300 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.9 мкг ~
Бор, B 23.1 мкг ~
Ванадий, V 46.2 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 4.6% 1103 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 4.2% 1211 г
Кобальт, Co 6.196 мкг 10 мкг 62% 31.3% 161 г
Литий, Li 10.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.1005 мг 2 мг 5% 2.5% 1990 г
Медь, Cu 94.98 мкг 1000 мкг 9.5% 4.8% 1053 г
Молибден, Mo 5.511 мкг 70 мкг 7.9% 4% 1270 г
Никель, Ni 1.359 мкг ~
Рубидий, Rb 41.6 мкг ~
Селен, Se 25.491 мкг 55 мкг 46.3% 23.4% 216 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 35.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11201 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.9% 1748 г
Цинк, Zn 1.2225 мг 12 мг 10.2% 5.2% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.735 г ~
Аспарагиновая кислота 1.237 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.898 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.717 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.311 г min 16.8 г 43.5% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.389 г ~
16:1 цис 0.147 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.581 г ~
18:1 цис 2.708 г ~
18:1 транс 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.09 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.165 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 9.7%
18:2 Линолевая 1.901 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.998 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.014 г ~
20:3 Омега-6 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.083 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.009 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24.7%

Энергетическая ценность Бекон и яйца составляет 198 кКал.

  • Порция = 184 гр (364.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕКОН И ЯЙЦА

Бекон и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 12 %, витамином H - 21 %, витамином K - 30,1 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 62 %, селеном - 46,3 %

Чем полезен Бекон и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бекон и яйца, калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бекон и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги