Рецепт Салат из красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из красной капусты

Красная капуста 550 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 20 г
Сок лимонный 30 г
Лук репчатый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2190 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.3% 1273 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.1% 2547 г
Органические кислоты 57.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.6% 741 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2863 г
Зола 3.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.7 мкг 900 мкг 46.3% 60.2% 216 г
Ретинол 0.417 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.462 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7323 г
Витамин C, аскорбиновая 20.66 мг 90 мг 23% 29.9% 436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.688 мг 15 мг 11.3% 14.7% 889 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 3.4% 3810 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.59 мг 2500 мг 6.4% 8.3% 1557 г
Кальций, Ca 43.77 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2285 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 1.3% 9901 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3581 г
Натрий, Na 1187.82 мг 1300 мг 91.4% 118.9% 109 г
Сера, S 27.14 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3685 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 3.9% 3306 г
Хлор, Cl 2705.89 мг 2300 мг 117.6% 152.9% 85 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.5 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 7.75 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3175 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7426 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 31.5% 413 г
Литий, Li 0.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 9.1% 1423 г
Медь, Cu 58.28 мкг 1000 мкг 5.8% 7.5% 1716 г
Молибден, Mo 10.25 мкг 70 мкг 14.6% 19% 683 г
Никель, Ni 7.015 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 9.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43150 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 8.3% 1563 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.079 г ~
Сахароза 0.394 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 76,9 кКал.

  • Порция = 165 гр (126.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Салат из красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,3 %, витамином C - 23 %, витамином E - 11,3 %, хлором - 117,6 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат из красной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из красной капусты, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты