Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 513 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 кКал 1684 кКал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 39.8% 769 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.9% 2565 г
Зола 0.829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 3.7% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 11.3% 2727 г
Витамин В4, холин 12.53 мг 500 мг 2.5% 7.6% 3990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 12.8% 2410 г
Витамин В9, фолаты 7.524 мкг 400 мкг 1.9% 5.8% 5316 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 85.9% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12821 г
Витамин К, филлохинон 89 мкг 120 мкг 74.2% 226.9% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.8997 мг 20 мг 4.5% 13.8% 2223 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.42 мг 2500 мг 13.4% 41% 745 г
Кальций, Ca 59.98 мг 1000 мг 6% 18.3% 1667 г
Кремний, Si 62.744 мг 30 мг 209.1% 639.4% 48 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 14.4% 2112 г
Натрий, Na 16.07 мг 1300 мг 1.2% 3.7% 8090 г
Сера, S 40.4 мг 1000 мг 4% 12.2% 2475 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 14.1% 2180 г
Хлор, Cl 45.75 мг 2300 мг 2% 6.1% 5027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674.8 мкг ~
Бор, B 236.8 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 12.2% 2507 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 9494 г
Кобальт, Co 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 109.8% 278 г
Марганец, Mn 0.2013 мг 2 мг 10.1% 30.9% 994 г
Медь, Cu 92.45 мкг 1000 мкг 9.2% 28.1% 1082 г
Молибден, Mo 11.838 мкг 70 мкг 16.9% 51.7% 591 г
Никель, Ni 17.758 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 18333 г
Фтор, F 11.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33784 г
Хром, Cr 5.92 мкг 50 мкг 11.8% 36.1% 845 г
Цинк, Zn 0.493 мг 12 мг 4.1% 12.5% 2434 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.42 г ~
Сахароза 0.526 г ~
Фруктоза 2.105 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.631 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.9%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,1 %, витамином K - 74,2 %, калием - 13,4 %, кремнием - 209,1 %, кобальтом - 35,9 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы