Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Кабачок (Тушение) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.8% 1407 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 14.1% 577 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Зола 1.136 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.7 мкг 900 мкг 18% 14.6% 557 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.1% 891 г
Витамин В4, холин 97.55 мг 500 мг 19.5% 15.9% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 9.9% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.41 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6240 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.6% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 5.31 мг 90 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин D, кальциферол 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 7.2% 1126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2913 г
Витамин Н, биотин 8.078 мкг 50 мкг 16.2% 13.2% 619 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 3.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.7251 мг 20 мг 8.6% 7% 1159 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.64 мг 2500 мг 9.2% 7.5% 1089 г
Кальций, Ca 34.91 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2865 г
Кремний, Si 14.078 мг 30 мг 46.9% 38.2% 213 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2939 г
Натрий, Na 199.35 мг 1300 мг 15.3% 12.4% 652 г
Сера, S 70.54 мг 1000 мг 7.1% 5.8% 1418 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 9% 899 г
Хлор, Cl 298.28 мг 2300 мг 13% 10.6% 771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 2.72 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 6.3% 1297 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2161 г
Кобальт, Co 5.892 мкг 10 мкг 58.9% 47.9% 170 г
Литий, Li 7.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0955 мг 2 мг 4.8% 3.9% 2094 г
Медь, Cu 81.69 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1224 г
Молибден, Mo 5.605 мкг 70 мкг 8% 6.5% 1249 г
Никель, Ni 3.729 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 11.523 мкг 55 мкг 21% 17.1% 477 г
Фтор, F 28.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13986 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 5.2% 1563 г
Цинк, Zn 0.6053 мг 12 мг 5% 4.1% 1982 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Сахароза 0.196 г ~
Фруктоза 0.335 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.092 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.852 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.431 г min 16.8 г 20.4% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.5%
18:2 Линолевая 0.498 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%

Энергетическая ценность Омлет составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 16,2 %, кремнием - 46,9 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 13 %, кобальтом - 58,9 %, селеном - 21 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты