Рецепт Рулетики с кабачками и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики с кабачками и курицей

Кабачок (Запекание) 348 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 740 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 220 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 77 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 134 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 13 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 80 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики с кабачками и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 14.3% 497 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 5.3% 1343 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 1.396 мкг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2793 г
бета Криптоксантин 14.289 мкг ~
Ликопин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.627 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Витамин В4, холин 50.64 мг 500 мг 10.1% 7.2% 987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 12.3% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 15.1% 469 г
Витамин В9, фолаты 7.39 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5413 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 8.2% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 6.7% 1069 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10121 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.3835 мг 20 мг 21.9% 15.6% 456 г
Ниацин 5.934 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.28 мг 2500 мг 11.5% 8.2% 873 г
Кальций, Ca 86.49 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1156 г
Кремний, Si 8.166 мг 30 мг 27.2% 19.3% 367 г
Магний, Mg 51.81 мг 400 мг 13% 9.2% 772 г
Натрий, Na 466.81 мг 1300 мг 35.9% 25.5% 278 г
Сера, S 148.26 мг 1000 мг 14.8% 10.5% 674 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 13.4% 532 г
Хлор, Cl 607.63 мг 2300 мг 26.4% 18.8% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.7 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1638 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5859 г
Кобальт, Co 6.499 мкг 10 мкг 65% 46.2% 154 г
Литий, Li 5.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.1058 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1890 г
Медь, Cu 89.84 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1113 г
Молибден, Mo 9.423 мкг 70 мкг 13.5% 9.6% 743 г
Никель, Ni 2.917 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 10.757 мкг 55 мкг 19.6% 13.9% 511 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 75.37 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5307 г
Хром, Cr 14.8 мкг 50 мкг 29.6% 21.1% 338 г
Цинк, Zn 1.1769 мг 12 мг 9.8% 7% 1020 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.898 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.357 г ~
Лизин 1.683 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.712 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.726 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.272 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 2.107 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.614 мг ~
бета Ситостерол 4.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.724 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рулетики с кабачками и курицей составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ С КАБАЧКАМИ И КУРИЦЕЙ

Рулетики с кабачками и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11,5 %, кремнием - 27,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 65 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 19,6 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Рулетики с кабачками и курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики с кабачками и курицей, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики с кабачками и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги