Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 1400 г
Жир свиной топленый 30 г
Лук репчатый 150 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.4% 2667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4.9% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.2% 1000 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.6% 2571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 32143 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.4% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.8% 2857 г
Витамин В4, холин 10.73 мг 500 мг 2.1% 4.7% 4660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 11.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 20.094 мкг 400 мкг 5% 11.1% 1991 г
Витамин C, аскорбиновая 53.44 мг 90 мг 59.4% 131.7% 168 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 59524 г
Витамин К, филлохинон 66.5 мкг 120 мкг 55.4% 122.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.8344 мг 20 мг 4.2% 9.3% 2397 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.93 мг 2500 мг 11.2% 24.8% 896 г
Кальций, Ca 45.05 мг 1000 мг 4.5% 10% 2220 г
Кремний, Si 46.844 мг 30 мг 156.1% 346.1% 64 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2604 г
Натрий, Na 11.8 мг 1300 мг 0.9% 2% 11017 г
Сера, S 38.5 мг 1000 мг 3.9% 8.6% 2597 г
Фосфор, P 32.6 мг 800 мг 4.1% 9.1% 2454 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 3.3% 6602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.3 мкг ~
Бор, B 193.8 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 7.3% 2995 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 4.7% 4854 г
Кобальт, Co 3.094 мкг 10 мкг 30.9% 68.5% 323 г
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 18.8% 1174 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 16.4% 1355 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 27.9% 795 г
Никель, Ni 13.406 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17799 г
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27064 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 20.2% 1096 г
Цинк, Zn 0.4317 мг 12 мг 3.6% 8% 2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59,4 %, витамином K - 55,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 156,1 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги