Рецепт Тесто для пиццы и пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы и пирожков

Вода 160 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 160 г
Сахар песок 20 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 21 г
Пшеничная мука, высшего сорта 560 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яичный желток куриный 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы и пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.4% 1000 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.7% 2545 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 8.9% 499 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.8% 2500 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин В4, холин 63.67 мг 500 мг 12.7% 5.6% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 29.239 мкг 400 мкг 7.3% 3.2% 1368 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 2% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 2.8% 1564 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 3.9% 1133 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3244 мг 20 мг 11.6% 5.2% 860 г
Ниацин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.68 мг 2500 мг 7.8% 3.5% 1278 г
Кальций, Ca 73.94 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1352 г
Кремний, Si 2.312 мг 30 мг 7.7% 3.4% 1298 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2915 г
Натрий, Na 173.05 мг 1300 мг 13.3% 5.9% 751 г
Сера, S 52.64 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1900 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 8.4% 532 г
Хлор, Cl 281.88 мг 2300 мг 12.3% 5.5% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.1 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 52.01 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 2.8% 1616 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4087 г
Кобальт, Co 1.973 мкг 10 мкг 19.7% 8.8% 507 г
Марганец, Mn 0.431 мг 2 мг 21.6% 9.6% 464 г
Медь, Cu 73.25 мкг 1000 мкг 7.3% 3.2% 1365 г
Молибден, Mo 9.387 мкг 70 мкг 13.4% 6% 746 г
Никель, Ni 1.271 мкг ~
Олово, Sn 5.15 мкг ~
Селен, Se 5.88 мкг 55 мкг 10.7% 4.8% 935 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 6.36 мкг ~
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12293 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пиццы и пирожков составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 43.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ И ПИРОЖКОВ

Тесто для пиццы и пирожков богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 21,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Тесто для пиццы и пирожков

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы и пирожков, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы и пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы