Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 100 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 100 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Огурец соленый 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.6% 3318 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 31.4% 909 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 10.9% 2625 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308 мкг 900 мкг 34.2% 97.7% 292 г
бета Каротин 1.848 мг 5 мг 37% 105.7% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.3% 4615 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 4.6% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 7.4% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 14% 2041 г
Витамин В9, фолаты 7.886 мкг 400 мкг 2% 5.7% 5072 г
Витамин C, аскорбиновая 9.78 мг 90 мг 10.9% 31.1% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 2.9% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 17794 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 13.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.686 мг 20 мг 3.4% 9.7% 2915 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.57 мг 2500 мг 10% 28.6% 998 г
Кальций, Ca 28.67 мг 1000 мг 2.9% 8.3% 3488 г
Кремний, Si 24.61 мг 30 мг 82% 234.3% 122 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 14.9% 1923 г
Натрий, Na 366.75 мг 1300 мг 28.2% 80.6% 354 г
Сера, S 11.59 мг 1000 мг 1.2% 3.4% 8628 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 14.9% 1918 г
Хлор, Cl 21.98 мг 2300 мг 1% 2.9% 10464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Ванадий, V 43.62 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 13.4% 2110 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 4.9% 5837 г
Кобальт, Co 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 46.9% 609 г
Литий, Li 20.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 30% 957 г
Медь, Cu 97.5 мкг 1000 мкг 9.8% 28% 1026 г
Молибден, Mo 6.243 мкг 70 мкг 8.9% 25.4% 1121 г
Никель, Ni 3.954 мкг ~
Рубидий, Rb 144.1 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 2.6% 11458 г
Стронций, Sr 3.69 мкг ~
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26127 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 30.9% 929 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 7.4% 3850 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 35 кКал.

  • Порция = 157 гр (55 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 37 %, кремнием - 82 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы