Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Запекание) 176 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 370 г
Рисовая мука, белая 160 г
Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.9% 1188 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.1% 949 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.9% 982 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 4.9% 1175 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.4% 900 г
Витамин В4, холин 78.03 мг 500 мг 15.6% 9% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 8.7% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.9% 1198 г
Витамин В9, фолаты 4.281 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9344 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 6.9% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 3% 1911 г
Витамин Н, биотин 7.101 мкг 50 мкг 14.2% 8.2% 704 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9578 мг 20 мг 9.8% 5.7% 1022 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.73 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1869 г
Кальций, Ca 82.49 мг 1000 мг 8.2% 4.7% 1212 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2051 г
Натрий, Na 305.28 мг 1300 мг 23.5% 13.6% 426 г
Сера, S 78.53 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1273 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 9% 641 г
Хлор, Cl 473.94 мг 2300 мг 20.6% 11.9% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2052 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 18.9% 306 г
Марганец, Mn 0.3133 мг 2 мг 15.7% 9.1% 638 г
Медь, Cu 63.57 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1573 г
Молибден, Mo 5.063 мкг 70 мкг 7.2% 4.2% 1383 г
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 12.657 мкг 55 мкг 23% 13.3% 435 г
Стронций, Sr 9.25 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15355 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2283 г
Цинк, Zn 0.7252 мг 12 мг 6% 3.5% 1655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.198 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.31 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 20,6 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 23 %

Чем полезен Блины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 173 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты