Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 80 г
Яйцо куриное (Жарка) 44 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.3% 1086 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.2% 1098 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 6.6% 869 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.4% 3960 г
Зола 1.158 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.1% 1380 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин В4, холин 82.18 мг 500 мг 16.4% 9.4% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 6.5% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 14.311 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2795 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 5.6% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.7% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 3.1% 1814 г
Витамин Н, биотин 6.489 мкг 50 мкг 13% 7.4% 771 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3029 мг 20 мг 11.5% 6.6% 868 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.94 мг 2500 мг 6% 3.4% 1679 г
Кальций, Ca 73.99 мг 1000 мг 7.4% 4.2% 1352 г
Кремний, Si 0.854 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3513 г
Магний, Mg 21.43 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1867 г
Натрий, Na 218.8 мг 1300 мг 16.8% 9.6% 594 г
Сера, S 73.35 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1363 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 8.2% 695 г
Хлор, Cl 362.01 мг 2300 мг 15.7% 9% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 25.63 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2119 г
Кобальт, Co 3.297 мкг 10 мкг 33% 18.9% 303 г
Марганец, Mn 0.3351 мг 2 мг 16.8% 9.6% 597 г
Медь, Cu 77.88 мкг 1000 мкг 7.8% 4.5% 1284 г
Молибден, Mo 8.845 мкг 70 мкг 12.6% 7.2% 791 г
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 9.271 мкг 55 мкг 16.9% 9.7% 593 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 26.5 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15094 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1908 г
Цинк, Zn 0.7173 мг 12 мг 6% 3.4% 1673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г max 100 г
Галактоза 0.035 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.221 г ~
Мальтоза 0.412 г ~
Сахароза 0.016 г ~
Фруктоза 0.392 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.328 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.6%
18:2 Линолевая 0.577 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%

Энергетическая ценность Гренки составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги