Рецепт Салат с брокколи и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи и шпинатом

Салат (латук) 15 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Брокколи, цветы, сырая 30 г
Огурец грунтовый 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Шпинат 20 г
Семена льна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2797 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.5% 1333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.4% 952 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.3% 2607 г
Зола 1.46 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 27.7% 597 г
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 30.1% 552 г
Лютеин + Зеаксантин 18.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 10.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.6% 2169 г
Витамин В4, холин 9.06 мг 500 мг 1.8% 3% 5519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 10.3% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 32.017 мкг 400 мкг 8% 13.3% 1249 г
Витамин C, аскорбиновая 33.38 мг 90 мг 37.1% 61.6% 270 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 10.3% 1623 г
гамма Токоферол 0.567 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7485 г
Витамин К, филлохинон 74.4 мкг 120 мкг 62% 103% 161 г
Витамин РР, НЭ 0.6934 мг 20 мг 3.5% 5.8% 2884 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.72 мг 2500 мг 12.3% 20.4% 812 г
Кальций, Ca 46.66 мг 1000 мг 4.7% 7.8% 2143 г
Кремний, Si 23.278 мг 30 мг 77.6% 128.9% 129 г
Магний, Mg 37.91 мг 400 мг 9.5% 15.8% 1055 г
Натрий, Na 231.99 мг 1300 мг 17.8% 29.6% 560 г
Сера, S 21.17 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4724 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 12.8% 1299 г
Хлор, Cl 371.65 мг 2300 мг 16.2% 26.9% 619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 44.6 мкг ~
Ванадий, V 15.53 мкг ~
Железо, Fe 2.353 мг 18 мг 13.1% 21.8% 765 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 4.3% 3836 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 43.2% 385 г
Литий, Li 11.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.3294 мг 2 мг 16.5% 27.4% 607 г
Медь, Cu 115.23 мкг 1000 мкг 11.5% 19.1% 868 г
Молибден, Mo 4.256 мкг 70 мкг 6.1% 10.1% 1645 г
Никель, Ni 4.281 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 1.597 мкг 55 мкг 2.9% 4.8% 3444 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22247 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 12.3% 1351 г
Цинк, Zn 0.396 мг 12 мг 3.3% 5.5% 3030 г
Цирконий, Zr 1.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.835 г ~
Сахароза 0.26 г ~
Фруктоза 0.653 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.481 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.278 мг ~
Стигмастерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 5.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 18.1%
18:2 Линолевая 0.515 г ~
18:3 Линоленовая 0.67 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 129.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 21.3%

Энергетическая ценность Салат с брокколи и шпинатом составляет 60,2 кКал.

  • Порция = 176 гр (106 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ И ШПИНАТОМ

Салат с брокколи и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 37,1 %, витамином K - 62 %, калием - 12,3 %, кремнием - 77,6 %, хлором - 16,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Салат с брокколи и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с брокколи и шпинатом, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы