Рецепт Брокколи с яйцом и молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи с яйцом и молоком

Брокколи, замороженная, неприготовленная 186 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко 2.5% [Первомайское Молоко] 54 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с яйцом и молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.8% 1267 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.4% 800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.9% 833 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.6% 2799 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 11.4% 871 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 16.034 мкг ~
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 10% 994 г
бета Криптоксантин 0.802 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 897.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 10% 994 г
Витамин В4, холин 71.45 мг 500 мг 14.3% 14.2% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 10.5% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 55.375 мкг 400 мкг 13.8% 13.7% 722 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 45.22 мг 90 мг 50.2% 49.8% 199 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 5.2% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.438 мг 15 мг 9.6% 9.5% 1043 г
гамма Токоферол 0.216 мг ~
Витамин Н, биотин 4.789 мкг 50 мкг 9.6% 9.5% 1044 г
Витамин К, филлохинон 71.9 мкг 120 мкг 59.9% 59.4% 167 г
Витамин РР, НЭ 1.2303 мг 20 мг 6.2% 6.1% 1626 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.16 мг 2500 мг 8.1% 8% 1231 г
Кальций, Ca 57.94 мг 1000 мг 5.8% 5.7% 1726 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 4.3% 2315 г
Натрий, Na 51.01 мг 1300 мг 3.9% 3.9% 2549 г
Сера, S 64.25 мг 1000 мг 6.4% 6.3% 1556 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 10.6% 935 г
Хлор, Cl 36.98 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 6.8% 1448 г
Йод, I 4.74 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3165 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 23.5% 422 г
Марганец, Mn 0.2426 мг 2 мг 12.1% 12% 824 г
Медь, Cu 50.14 мкг 1000 мкг 5% 5% 1994 г
Молибден, Mo 1.422 мкг 70 мкг 2% 2% 4923 г
Селен, Se 9.523 мкг 55 мкг 17.3% 17.1% 578 г
Фтор, F 13.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30675 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5263 г
Цинк, Zn 0.648 мг 12 мг 5.4% 5.4% 1852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 50.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.978 г min 16.8 г 11.8% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.654 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.276 г ~
18:2 прочие изомеры 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.354 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.206 г ~
18:3 прочие изомеры 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.089 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.089 г ~

Энергетическая ценность Брокколи с яйцом и молоком составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ И МОЛОКОМ

Брокколи с яйцом и молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 14,3 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 50,2 %, витамином K - 59,9 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Брокколи с яйцом и молоком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи с яйцом и молоком, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с яйцом и молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги