Рецепт Майонез из авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из авокадо

Авокадо 75 г
Уксус яблочный 13 г
Оливковое масло 108 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 480 кКал 1684 кКал 28.5% 5.9% 351 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 0.9% 2452 г
Жиры 51.1 г 56 г 91.3% 19% 110 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.2% 952 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.4% 5412 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 1.2% 1718 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 7.407 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.1% 16129 г
бета Криптоксантин 8.642 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.642 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.4% 1440 г
Витамин В4, холин 53.06 мг 500 мг 10.6% 2.2% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 2.8% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.1% 1887 г
Витамин В9, фолаты 26.354 мкг 400 мкг 6.6% 1.4% 1518 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 0.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 0.7% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 0.9% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.133 мг 15 мг 40.9% 8.5% 245 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 1.6% 1280 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 5.8% 360 г
Витамин РР, НЭ 1.2327 мг 20 мг 6.2% 1.3% 1622 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.12 мг 2500 мг 7.2% 1.5% 1380 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 0.3% 6596 г
Магний, Mg 11.54 мг 400 мг 2.9% 0.6% 3466 г
Натрий, Na 29.23 мг 1300 мг 2.2% 0.5% 4447 г
Сера, S 40.21 мг 1000 мг 4% 0.8% 2487 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 1.4% 1468 г
Хлор, Cl 30.17 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7623 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 1% 2138 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3876 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 4% 517 г
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 0.6% 3185 г
Медь, Cu 75.12 мкг 1000 мкг 7.5% 1.6% 1331 г
Молибден, Mo 1.16 мкг 70 мкг 1.7% 0.4% 6034 г
Селен, Se 6.067 мкг 55 мкг 11% 2.3% 907 г
Фтор, F 12.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.3% 6494 г
Цинк, Zn 0.4144 мг 12 мг 3.5% 0.7% 2896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Галактоза 0.031 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.12 г ~
Сахароза 0.019 г ~
Фруктоза 0.053 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.25 мг max 300 мг
Кампестерол 1.543 мг ~
Стигмастерол 0.617 мг ~
бета Ситостерол 67.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.384 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 33.719 г min 16.8 г 200.7% 41.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.98 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 32.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.671 г от 11.2 до 20.6 г 59.6% 12.4%
18:2 Линолевая 6.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.8%

Энергетическая ценность Майонез из авокадо составляет 480 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 480 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 51.1 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ АВОКАДО

Майонез из авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,6 %, витамином E - 40,9 %, витамином K - 27,8 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 11 %

Чем полезен Майонез из авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез из авокадо, калорийность 480 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы