Рецепт Пицца с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с курицей

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Орегано, сушеный 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Вода 130 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахар песок 4 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 470 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 120 г
Соевый соус 30 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 10.5% 507 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.3% 1587 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.5% 1176 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3654 г
Зола 1.954 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.4% 1565 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.467 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 1.379 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.8% 783 г
Витамин В4, холин 32.91 мг 500 мг 6.6% 3.5% 1519 г
Витамин В5, пантотеновая 1.139 мг 5 мг 22.8% 12.1% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 6.9% 775 г
Витамин В9, фолаты 17.486 мкг 400 мкг 4.4% 2.3% 2288 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 6.9% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.205 мг 15 мг 8% 4.2% 1245 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.101 мкг 50 мкг 10.2% 5.4% 980 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.9% 1364 г
Витамин РР, НЭ 4.7664 мг 20 мг 23.8% 12.6% 420 г
Ниацин 4.612 мг ~
Бетаин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.23 мг 2500 мг 13.4% 7.1% 744 г
Кальций, Ca 188.94 мг 1000 мг 18.9% 10% 529 г
Кремний, Si 1.537 мг 30 мг 5.1% 2.7% 1952 г
Магний, Mg 41.77 мг 400 мг 10.4% 5.5% 958 г
Натрий, Na 284.28 мг 1300 мг 21.9% 11.6% 457 г
Сера, S 136.19 мг 1000 мг 13.6% 7.2% 734 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 14.9% 357 г
Хлор, Cl 155.5 мг 2300 мг 6.8% 3.6% 1479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.6 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 15.99 мкг ~
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 3.8% 1392 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2287 г
Кобальт, Co 7.527 мкг 10 мкг 75.3% 40% 133 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.2299 мг 2 мг 11.5% 6.1% 870 г
Медь, Cu 201.62 мкг 1000 мкг 20.2% 10.7% 496 г
Молибден, Mo 6.476 мкг 70 мкг 9.3% 4.9% 1081 г
Никель, Ni 0.712 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 17.745 мкг 55 мкг 32.3% 17.2% 310 г
Стронций, Sr 6.05 мкг ~
Титан, Ti 17.14 мкг ~
Фтор, F 50.75 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7882 г
Хром, Cr 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 11.3% 470 г
Цинк, Zn 1.4068 мг 12 мг 11.7% 6.2% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Галактоза 0.084 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.016 г ~
Лактоза 0.17 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты 1.09 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.084 мг ~
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.076 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.061 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.328 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.456 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
18:1 транс 0.055 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.3%
18:2 Линолевая 1.18 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.7%

Энергетическая ценность Пицца с курицей составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С КУРИЦЕЙ

Пицца с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 22,8 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 13,4 %, кальцием - 18,9 %, фосфором - 28 %, кобальтом - 75,3 %, марганцем - 11,5 %, медью - 20,2 %, селеном - 32,3 %, хромом - 21,3 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Пицца с курицей

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с курицей, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты